Hoy traemos nuestras 13 Recetas Más Famosas del Mundo, un repaso a los mejores platos de cada pías.
AUTOR DE ESTA RECETA: JESÚS MÁRQUEZ LÓPEZ
Pues, esperamos que os Guste!!!
Seguidamente, María José y Jesús os Invitan a Cocinar: Las 13 Recetas Más Famosas del Mundo
PRIMERO UNA INTRODUCCIÓN
ANTES DE COMENZAR, UN POCO DE HISTORIA
- Ciertamente la gastronomía está relacionada con la historia de la humanidad, ya que el hombre precisa de alimentos para subsistir. Pero con el paso del tiempo ha ido perfeccionando las preparaciones, para que fuesen más apetitosas, convirtiéndose en un placer.
ADEMÁS, ALGUNAS CURIOSIDADES
- El restaurante más antiguo del mundo está en España. Con casi tres siglos de vida, el restaurante Sobrino de Botín, que lleva abierto durante 293 años, lo que le otorga el récord Guinness al más antiguo.
TAMBIÉN, ALGO DE NUTRICIÓN
Una alimentación adecuada debe tener como base:
- La alimentación debe ser variada y repartida durante el día.
- Aportar la Energía necesaria, según nuestra actividad física.
- Las proteínas e hidratos de carbono aportan 4 calorías por gramo de producto, mientras que las grasas producen 9 calorías por gramo.
- Si comemos más calorías de las que precisamos engordamos.
- Los Micronutrientes, que el organismo precisa, ya que no es posible producir como los aminoácidos esenciales, las vitaminas y minerales.
- El Agua, imprescindible para equilibrar los líquidos que perdemos, por la orina, heces y sudor.
- La Fibra Dietética, que facilita el correcto transito intestinal.
- Además si sufrimos de alguna enfermedad, nuestra dieta puede requerir eliminar o moderar algunos alimentos.
MIENTRAS TANTO RECORDEMOS EL REFRANERO ESPAÑOL
- Cuidar vuestra alimentación, como si fuese, vuestra mejor amiga.
ADEMÁS LAS FRASES DE LOS GRANDES CHEFS
- Este es mi consejo: aprende a cocinar, prueba nuevas recetas, aprende de tus errores, no tengas miedo, y sobre todo, diviértete.
— Julia Child.
NUESTRAS 13 RECETAS MÁS FAMOSAS DEL MUNDO
1. España: Paella (Nuestro Plato Más Internacional).
- La paella de marisco, de origen valenciano, una versión sencilla pero, toda una exquisitez que merece la pena cocinar.
2. Portugal: Bacalhau à Brás o Bacalhau Dourada (Bacalao con Patatas).
- El nombre de Bacalhau Dourada (Bacalao Dorado) o Bacalao a la Portuguesa y también Bacalao a Bras, viene por el color amarillo intenso que proporcionan el huevo y la patata frita.
3. Italia: Pizza, (Declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la Unesco).
- La Pizza Margarita, esta formada por una masa napolitana, acompañada de los colores de la bandera italiana: albahaca, mozzarella y tomate.
4. Francia: Ratatouille (Un Pisto de Película).
- La Ratatouille, es el pisto de hortalizas, típico de La Provenza (antiguo condado de Niza), por lo que también se le llama ratatouille niçoise.
5. Alemania: Kartoffelsalat (Ensalada Patata).
- Cuando el calor aprieta no hay nada como una buena ensalada campera. Os proponemos como primer plato una clásica ensalada campera que a María José le sale muy bien.
6. Reino Unido: Fish and Chips, (Bacalao Rebozado con Patatas). Una De Las 13 Recetas Más Famosas del Mundo
- Pescado y Patatas Fritas «fish and chips» es una fritura de pescado con patatas típica del Reino Unido. La receta se hace bacalao y se reboza en una mezcla de harina, huevo antes de freírlo, y se acompaña con patatas.
7. Austria : Wiener Schnitzel, (Escalope de Ternera).
- Uno de los platos que más nos gustaron de Viena fueron los Escalope Vienés, Wiener Schnitzel, que junto a la Tarta Sacher, nos conquisto totalmente. Esta receta es muy fácil, os la recomiendo.
8. Hungría: Goulash (Guiso de Ternera).
- El goulash de ternera es uno de los platos más apreciados de casa. Si lo acompañamos de arroz blanco o de unas patatas cocidas, resulta un plato delicioso para en domingo de invierno.
9. Marruecos: Cuscús (Todo el Sabor Marroquí en un Plato).
- José Ignacio Cedrón, nos obsequio este año con un fabuloso cuscús de pollo en Tajín. La verdad es que lo pasamos de fabula comiendo y compartiendo un domingo que recordaremos por mucho tiempo.
10. USA: BBQ Ribs (Costillas con Salsa Barbacoa).
- Las costillas de cerdo a la barbacoa, es un clásico, además la barbacoa es una forma maravillosa de reunir amigos en torno a la mesa. También podemos en esta receta hervir las costillas previamente antes de asarlas (etilo New York), lo que hace que el tiempo se reduzca de forma importante.
11. Cuba: Sándwich Cubano (La Receta Más Exitosa de Cuba).
- El sándwich cubano, contiene: pulled pork, queso, jamón cocido, pepinillo con mostaza a la miel, en pan de maíz, pero lo que nunca lleva es: tomate, lechuga, zanahoria, mayonesa o espárragos.
12. Japón: Sushi (Toda una Maravilla Oriental).
- Hoy traemos una receta muy Japonesa, los Sushi Maki, resultan más fáciles de hacer de lo que parece, esperamos que os resulte útil.
13. China: Pato a la Naranja (China en toda su Grandeza Culinaria).
- Realmente el pato asado a la naranja, lo solemos preparar para los días de fiesta como, en Navidad o Fin de Año, es una receta más fácil de preparar de lo que parece.
ADEMÁS NUESTRAS RECOMENDACIONES CON LA RECETA DE NUESTRAS 13 RECETAS MÁS FAMOSAS DEL MUNDO
MENÚ RECOMENDADO
- Primero un cóctel: Aperol Spritz
- Luego, un aperitivo de: Croquetas de Pulpo
- Además, el pan: Pita
- También un buen maridaje:
- De primero: Kartoffelsalat (Ensalada Patata)
- Segundo plato: Pato a la Naranja
- Finalmente de postre: Tarta Sacher
ADEMÁS MIENTRAS COCINAMOS
- Os proponemos para que bebáis mientras lo cocinamos, una Caipiriña con un aperitivo de Berenjenas con Miel de Caña.
- Asimismo para escuchar: Willie Nelson, Always on My Mind.
TAMBIÉN, RECOMENDAMOS LA SIGUIENTE BIBLIOGRAFÍA
- Sobre todo este interesante libro, Las mejores recetas de la historia (Plan B), de María José Martínez.
ADEMÁS, NUESTRO RESTAURANTE RECOMENDADO
- Especialmente relevante es el restaurante, Botín, Calle de Cuchilleros, 17, Madrid.
POR OTRO LADO, RECOMENDAMOS VER LA PELÍCULA
Ratatouille
FINALMENTE LA DEDICATORIA DE 13 RECETAS MÁS FAMOSAS DEL MUNDO
- A nuestra querida tía Carmen López, a la que siempre hemos querido mucho
¡Quedáis Invitados a Probarlo!
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- Consomé, Caldo de Invierno
- Cheesecake de Frutas del Bosque (Tarta de Queso)
- Mermelada de Mandarina y Canela
SOBRE TODO AGRADECER A LAS FUENTES CONSULTADAS:
- Primero nuestra gratitud a Buscapalabra, por la información facilitada.
- Además nuestro reconocimientos a Fatsecret.
- También agradecemos a Amazon.
- Sobre todo nuestra gratitud a YouTube, por los magníficos vídeos facilitados.
- Además damos las gracias, que se merece la labor de Pixabay.
- Como no podía ser de otro modo nuestro reconocimiento a Wikipedia.
- Y además agradecemos a Frases.
- También agradecemos a Canal Sénior.
- Sobre todo este gran libro de Simone Ortega, 1080 Recetas de Cocina, Alianza Editorial.
- Trucos de Cocina de Sergio, Sergio Fernández Luque, Espasa.
- Además este gran libro, Trucos y consejos de cocina, Inés Ortega, Alianza Editorial.
- 1069 Recetas, Karlos Arguiñano, Asegarce Debate.
- También el libro 999 Recetas sin Bobadas, David de Jorge y Martín Berasategui, Debate.
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