Buscas un plato reconfortante, lleno de sabor y que rinda para toda la familia? Esta receta de lasaña de verduras es la respuesta. Con capas…
Posts Published by Jesús Márquez
Licenciado en Medicina y Cirugía, especialista en Hidrología Médica, con un postgrado en Alimentación y Nutrición por la FAO y UNICEF.
Paella Marinera de Pulpo y Langostinos con su Socarrat
La paella de pulpo y langostinos es una joya de la gastronomía marinera que destaca por su intenso sabor a mar y su textura inconfundible….
Cómo hacer Espaguetis con Salmón Marinado, receta fácil y en pocos minutos
Esta receta de Espaguetis con Salmón Marinado, es muy curiosa y de un sabor muy especial, fácil de hacer y seguro que quedamos estupendamente en…
Receta de Arroz Meloso de Bogavante
La receta de arroz meloso con bogavante es un plato emblemático de la gastronomía gallega. A diferencia de la paella, este arroz queda más caldoso,…
Chipirones Encebollados con Patatas Panaderas
Los chipirones encebollados con patatas panaderas, es una receta que combina la delicadeza y el sabor a mar de los chipirones con la melosidad de…
Cómo Clarificar un Caldo
Clarificar un caldo consiste en eliminar las impurezas y grasas para obtener un líquido cristalino, brillante y elegante, digno de un consomé de alta cocina….
Pasta Trofie con Verduras y Nueces: Sabor Mediterráneo en 20 Minutos
Uno de nuestros platos preferidos es la Pasta Trofie con Verduras y Nueces, es una receta fácil de hacer y resultan estupendas para compartir en…
El Placer Cremoso del Yogur con Sabor a Vainilla
Cómo hacer yogur natural con sabor a vainilla, receta casera y deliciosa. No hay nada que despierte los sentidos por la mañana como la fragancia…
Receta de Linguini Carbonara: El Secreto de la Crema Perfecta
Linguini Carbonara, la receta auténtica tradicional (con la que nos ganaríamos un abrazo en Roma). La clave no es un ingrediente secreto, sino la técnica…
Paella de la Lonja: Paella Perfecta con Rape, Sepia y Langostinos
No todos los arroces son iguales. Hay paellas que alimentan, y hay paellas que cuentan historias. Esta Paella de Rape, Sepia y Langostinos es una…