La receta de los Garbanzos a la Riojana, tienen como particularidad que además de poner chorizo, jamón y panceta, se le añaden verduras, por lo…
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Alubias Carillas con Ibéricos
Os adjunto la receta de las Alubias Carillas con Ibéricos, tal como yo las hago. Suelo comprar unos saquitos de tela con denominación de origen,…
Potaje Garbanzos y Cardos
En invierno, un buen Potaje de Garbanzos y Cardos, es una receta perfecta de la dieta mediterránea. Comer regularmente legumbres con vegetales es especialmente sabroso…
Crema de Lentejas con Semillas
Una de las crema tradicionales del invierno es la Crema de Lentejas con Semillas, además es un plato sano y sobre todo esta buenísima.
Guiso de Alubias de Lerín con Gallineta y Langostinos
El Guiso de Alubias de Lerin (Navarra) con gallineta y langostinos, es fácil, sano y rápido. Gentileza de mi amigo el campeón José Ángel Mendivil Ros.
Judiones de La Granja con Oreja y Pie de Cerdo
Os adjuntamos la receta de las Judiones de La Granja con Oreja y Pie de Cerdo, tal como yo los hago, suelo comprar unos saquitos de tela con denominación de origen, porque la calidad y el sabor dan más empaque a este guiso.
Verdinas con Almejas y Gambas
Las Verdinas con Almejas y Gambas, son un autentico manjar, que además podemos disfrutar en una reunión de familia en la época de invierno.
Crema de Guisantes con Trufa
La Crema de Guisantes con Trufa es un plato de cuchara muy apreciado en nuestra casa, cuando llegan los fríos del inverno.
Pote Asturiano
El Pote Asturiano, es un guiso típico del interior de Asturias, cuyos componentes básicos son: las Fabes, Patatas y la Berza, junto con su compango (chorizo ahumado, Morcilla, Jamón y Lacón).
Verdinas con Centollo (Txanguro)
Las Verdinas con Centollo, son un autentico manjar, que además podemos disfrutar en una reunión de familia en la época de Navidades.