Las Patatas con Alioli (Ajolio), son una receta de patatas fritas con una salsa de mayonesa y ajo, muy típica de los bares españoles, sobre todo en Madrid.
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Sopa Castellana
La sopa Castellana (muy similar a la sopa de ajo) es un plato humilde, barato y muy sabroso, además es fácil y rápida de hacer, en media hora está lista.
Paella de Presa Ibérica, Setas y Espárragos
Paella Presa Ibérica, Setas y Espárragos: una delicia española.
Consomé, Caldo de Invierno
El Consomé, es una receta de caldo clarificado, que se suele servir caliente en invierno, sobre todo en Navidades. Es muy sabroso y sano.
Mermelada de Mandarina y Canela
Os traemos la receta de Mermelada de Mandarina y Canela, ya que el sabor de la vainilla combina magníficamente bien con las mandarinas, como es temporada de mandarinas os recomendamos que la preparéis.
Patatas Bravas
Las Patatas Bravas, son una tapa típica de los bares españoles. Resultan un magnifico aperitivo con esta salsa ligeramente picante tan especial.
Tempura de Verduras
La Tempura de Verduras, es una de las recetas más sencillas de hacer y a la vez muy sabrosas (un rebozado rico y crujiente), para hacer en una cena, de fin de semana con amigos.
Croissant (Cruasán) de Pechuga de Pollo
Una manera sencilla, pero exquisita de preparar pollo es esta receta de Croissant (Cruasán) de Pechuga de Pollo y además es ideal para una comida de domingo.
Mermelada de Manzana con Canela
La Mermelada de Manzana y Canela es muy fácil de hacer. Llamamos mermelada, al producto de la cocción de una fruta con azúcar hasta que tenga una consistencias espesa. Para conseguir esto se requiere: fruta, azúcar, pectina, ácido y calor.
Guiso de Alubias de Lerín con Gallineta y Langostinos
El Guiso de Alubias de Lerin (Navarra) con gallineta y langostinos, es fácil, sano y rápido. Gentileza de mi amigo el campeón José Ángel Mendivil Ros.