Me pide el Dr. que le haga una selección de los 13 mejores restaurantes de León. Un par de puntualizaciones previas: El mejor restaurante es el que más te gusta, y la segunda, León es un pueblín, y para sumar tanto restaurante hay que salir de la capital y casi del reino. Gracias Gonzalo Fernández Lamana, por este estupendo articulo, en este día tan especial.
AUTOR DE ESTA RECETA: JGONZALO FERNÁNDEZ LAMANA
Pues, esperamos que os Guste!!!
Seguidamente, María José y Jesús os Invitan a Cocinar: Los 13 Mejores Restaurantes de León
PARA EMPEZAR, UNA INTRODUCCIÓN
- Pues si no los mejores, aquí va una relación de ellos en donde se puede pasar un buen rato, probar algo típico o comer como Cardenales, como Cardenales que coman bien, claro.
- Van sin orden ni concierto. El primero no tiene porqué ser el mejor y el último, desde luego, no es el peor.
ANTES DE COMENZAR, UN POCO DE HISTORIA
- León se remonta a la Edad Antigua, cuando a mediados del Siglo I A.C. la Legio VI Victrix estableció su campamento. En el 856 se incorporo al reino de Asturias y desde 910 se convirtió en capital del Reino de León.
ADEMÁS ALGUNAS CURIOSIDADES
- Si hay un barrio típico en León es el Barrio Húmedo, conformado por un conglomerado de pequeñas y angostas calles y plazas y cuyo eje central se sitúa en la Plaza de San Martín. No se sabe a ciencia cierta el origen de este nombre, pero la verdad es que esta lleno de bares y restaurantes.
MIENTRAS TANTO RECORDEMOS EL REFRANERO ESPAÑOL
- Al Que No Le Guste León. Por Ahí Tiene La Estación.
- Nunca te fíes de alguien al que se le calienta una cerveza o se le enfría una croqueta.
Los 13 Mejores Restaurantes de León
1. La Bicha: En la Plaza de San Martín 5-9, en el corazón del barrio húmedo.
- Famoso por sus raciones de morcilla y por la diplomacia de su dueño. Imprescindible visitarlo.
2. Tarabico: En la calle Tarabico 2, Geras.
- Muy cerca del puerto de Pajares. Es el templo de los ahumados tan típicos de esa tierra. Merece la pena salir de la capital, tanto por el paisaje como por las viandas.
3. Casa Mando: Calle General Lafuente s/n.
- Referente de la moderna cocina leonesa sin perder la esencia de la tierra. Muy de moda en todos los foros de “entendidos”. Uno de los platos referentes son los chorizos picantes de León, por 9€.
4. El Capricho: El de León capital, Plaza de San Marcelo 9, frente al Ayuntamiento Viejo.
- Más de un homenaje nos hemos preparado allí. Está entre lo típico y lo moderno. Si te quieren agasajar probablemente te lleven allí. Su plato de referencia son las Alubias de la Bañeza por 10€.
5. El Besugo: Calle Azabachería 10, uno de los 13 Mejores Restaurantes de León.
- “De toda la vida” sin lujos y sin estridencias, pero con una carta y una calidad que ya la quisieran muchos restaurantes elegantes. Un indicativo, muchas personas de mediana edad, solos, van a comer allí el menú del día, y hay docenas de restaurantes por aquella zona. Como plato mítico están sus croquetas.
6. Ezequiel: En la Calle Ancha 20.
- Restaurante elegantón y siempre lleno. Despachan también productos de la tierra, de los de alta tecnología. Logró su fama, y dicen las malas lenguas su clientela, con las concentraciones otoñales de los mineros de Rodiezmo. Su especialidad es el pulpo con cachelos, por 20€.
7. La Casa del Botillo: Calle Matadero 41 (Ponferrada).
- “Al otro lado del río”, en un paraje privilegiado, casi casi en la entrada del Valle del Silencio, probablemente el valle más bonito de toda la cristiandad. No pedir un botillo sería causa de excomunión.
8. Panadería Cerezales: Carretera N-VI km 38, en Vega de Valcarce.
- Hay que salir de la Autovía y bajar al fondo del valle. Los productos aúnan las calidades de Galicia y de León. He planificado los viajes para desayunar ahí, y no me he arrepentido.
9. Bodega El Capricho: Calle Carrobierzo 18, Jiménez de Jamuz.
- A ver. Sin duda un gran restaurante con unas carnes de buey de primerísima calidad en su justo punto de maduración y de brasa. Templo del famoseo. Crianza propia, elaboración a la vista. Su nombre lo define, un capricho.
10. El Pradillo: Calle Molino 1, Arcahueja, Los 13 Mejores Restaurantes de León.
- Ya casi en la capital. Un restaurante de pueblo como los que hay cientos, pero con un menú del día digno de los legionarios de la cercana Lancia. Así mantuvimos a raya el Imperio. Su plato típico es la ensaladilla rusa por 7€.
11. El Ruedo II: Plaza Mayor 1, Sahagún.
- En temporada puerros y siempre cabrito. Un restaurante familiar, que siempre está lleno y que siempre te atienden bien. Parada obligadísima en el Camino de Santiago.
12. Paso Honroso: Av. Del Ingeniero Sainz de Miera 17.
- Ya tiene que ser bueno este complejo, que incluye gasolinera, restaurante y cafetería, para traerlo a esta selección. Pues tanto los menús, como los tentempiés lo justifican y lo merecen. Su especialidad es el bacalao ajoarriero.
13. La Gitana: Calle Carnicerías 7.
- También otro clásico de la barra y de la restauración y también en el corazón del barrio húmedo. Las tapas que ponen con la bebida bien merecen un paseo por allí. Muy bueno las gambas al ajillo.
ADEMÁS NUESTRAS RECOMENDACIONES CON LA RECETA DE LOS 13 MEJORES RESTAURANTES DE LEÓN
MENÚ RECOMENDADO
- Primero un cóctel: Shirley Temple
- Luego, un aperitivo de: Ensaladilla Rusa de El Pradillo
- Además, el pan: Pretzel
- De primero: Pulpo con Cachelos de Ezequiel
- Segundo plato: Botillo de La Casa del Botillo
- Finalmente de postre: Helado de Cereza
ADEMÁS MIENTRAS COCINAMOS
- Os proponemos para que bebáis mientras lo cocinamos, una Limonada Casera con un aperitivo de Croquetas de Pulpo.
- Asimismo para escuchar, Yesterday When I Was Young, Willie Nelson.
TAMBIÉN, RECOMENDAMOS LA SIGUIENTE BIBLIOGRAFÍA
- Sobre todo, recomiendo leer este gran libro Gastronomía de Castilla y León, José Antonio y Fidalgo Sánchez.
ADEMÁS NUESTRO RESTAURANTE RECOMENDADO
- Especialmente relevante es el restaurante, El Capricho: El de León capital, Plaza de San Marcelo 9.
POR OTRO LADO, RECOMENDAMOS VER LA PELÍCULA
EL REY LEÓN – «El Ciclo de la Vida»
FINALMENTE LA DEDICATORIA DE LOS 13 MEJORES RESTAURANTES DE LEÓN
- A Pedro Cordero del Campillo, ilustre leonés, preclaro veterinario y mejor amigo. Y a su mujer Cristina de Francisco que no le va a la zaga.
¡Quedáis invitados a probarlo!
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SOBRE TODO AGRADECER A LAS FUENTES CONSULTADAS:
- Primero nuestra gratitud a Buscapalabra por la información facilitada.
- Además nuestro reconocimientos a Fatsecret.
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- Además damos las gracias, que se merece la labor de Pixabay.
- Como no podía ser de otro modo nuestro reconocimiento a Wikipedia.
- También agradecemos a Directos al Paladar.
- Nos Gusta León.
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