La refrescante limonada casera es ideal para una reunión de amigos en una fiesta de verano, es fácil y la puedes elaborar con antelación. Tiene un sabor entre dulce y amargo junto hielo, lo que la hace irresistible.
Pues, esperamos que os Guste!!!
María José y Jesús os Invitan a Cocinar: Limonada Casera
PARA EMPEZAR, UNA INTRODUCCIÓN
ANTES DE COMENZAR, UN POCO DE HISTORIA
Se tiene constancia de que la limonada se comercializaba en el Antiguo Egipto. Algunos papiros encontrados, datan la limonada en el siglo X, describiendola como una bebida a base de zumo de limón y azúcar.
ADEMÁS, ALGUNAS CURIOSIDADES
A la hora de elegir los limones debemos tener en cuenta que los mejores deben tener la piel brillante y dura (son los que están más ácidos y por lo tanto los que tienen más sabor).
Por contra, si la piel tiene un tono amarillo, menos brillante y al tacto cede, será un limón maduro con mayor cantidad de zumo y algo más dulce, por lo que serán los más adecuados para este tipo de recetas.
TAMBIÉN, ALGO DE NUTRICIÓN
El limón aporta una gran cantidad de vitamina C (con el zumos de medio limón conseguimos una sexta parte de la cantidad diaria de vitamina C que necesitamos para protegernos del daño celular y para reparar las lesiones.
Ademas es un potente hidratante que ayuda a mantener los niveles de agua de nuestro cuerpo.
MENÚ RECOMENDADO
- Aperitivo: Aros de Cebolla
- Pan: Intergral
- Primer plato: Salmorejo Cordobés
- Segundo Plato: Costillas a la Barbacoa
- Maridaje: Limonada Casera.
- Postre: Pie Manzana.
ADEMÁS LOS UTENSILIOS PARA COCINAR
- Exprimidor.
- Jarra.
- Cuchillo.
MIENTRAS COCINAMOS
- Os proponemos para que bebáis mientras lo cocinamos, un Aperol Spritz, con un aperitivo de Tortitas de Bacalao.
- Asimismo para escuchar, Kany García, Limonada.
SEGUIDAMENTE LA RECETA DE LIMONADA CASERA
De hecho, se puede imprimir o ver solo la receta clickeando el logo correspondiente. También podemos cambiar el número de raciones.
Exprimimos los limones para extraer el zumo, si queremos una limonada sin nada de pulpa, lo pasamos por un colador.
En una botella grande, ponemos el zumo de limón, el agua fría (o gaseosa) y la miel (o el sirope de arce), cerramos y lo agitamos para mezclarlo bien.
Antes de servir la limonada, la probamos y si está demasiado ácida rectificamos, bien añadiendo algo más de miel o rebajándola añadiendo un poco más de agua.
Metemos nuestra botella en el congelador y así tendremos la limonada fresquita incluso pasadas unas horas después de sacarla.
Para servir la limonada, añadimos unos cuantos cubitos de hielo, unas rodajas de limón y unas hojas de menta (opcional, que le darán un toque aún más refrescante).
Ingredientes
Instrucciones
Exprimimos los limones para extraer el zumo, si queremos una limonada sin nada de pulpa, lo pasamos por un colador.
En una botella grande, ponemos el zumo de limón, el agua fría (o gaseosa) y la miel (o el sirope de arce), cerramos y lo agitamos para mezclarlo bien.
Antes de servir la limonada, la probamos y si está demasiado ácida rectificamos, bien añadiendo algo más de miel o rebajándola añadiendo un poco más de agua.
Metemos nuestra botella en el congelador y así tendremos la limonada fresquita incluso pasadas unas horas después de sacarla.
Para servir la limonada, añadimos unos cuantos cubitos de hielo, unas rodajas de limón y unas hojas de menta (opcional, que le darán un toque aún más refrescante).
TAMBIÉN PODRÍAMOS HACER ESTA VARIANTE
Podemos hacerlo con naranja.
Seguro que alguna vez has visto en las películas americanas o «pink lemonade» (limonada rosada), si quieres hacerla, no tienes más que añadir un poco de zumo de fresa o de pomelo rosa, que darán color y sabor a tu limonada.
MIENTRAS TANTO RECORDEMOS EL REFRANERO ESPAÑOL
Si Dios te ha dado limones, haz limonada.
RESTAURANTE RECOMENDADO
Especialmente relevante es el restaurante, Martina Cocina, Paseo Cascorro 11, Madrid. Excelente limonada!!!
BIBLIOGRAFÍA RECOMENDADA
Sobre todo, recomendamos leer este gran libro, Las deliciosas bebidas no alcohólicas, Federico Marín.
PELÍCULA RECOMENDADA
Limonada.
Ciertamente, una película que merece la pena volver a ver.
FINALMENTE LA DEDICATORIA DE LIMONADA CASERA
A nuestra familia Walter, con la que hemos pasado un gran día.
¡Quedáis invitados a probarlo!
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SOBRE TODO AGRADECER A LAS FUENTES CONSULTADAS:
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