La receta de Palomitas Dulces, es todo un manjar que nos recuerda el aroma de un cine, con la pareja que amas.

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AUTORA DE ESTA RECETA: MARÍA JOSÉ DÍAZ VALLAURE

Esperamos que os Guste!!!

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Seguidamente, María José y Jesús os Invitan a Cocinar: La Receta de Palomitas Dulces

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PRIMERO UNA INTRODUCCIÓN

ANTES DE COMENZAR, UN POCO DE HISTORIA

• El maíz fue cultivado por primera vez en México hace 9.000 años. Ciertamente, muchos historiadores creen incluso que las palomitas de maíz es el primer tipo de cereal que los seres humanos conocieron.

ADEMÁS, ALGUNAS CURIOSIDADES

• Las palomitas estallan, porque el maíz tiene una membrana impermeable a la humedad y al calentarlas, el agua de su interior se evapora y no puede salir.
• Además estallan y se forma la masa esponjosa de color blanco con el desprendimiento del inconfundible aroma.

TAMBIÉN, ALGO DE NUTRICIÓN

• El valor antioxidante de las palomitas es muy alto porque tienen gran concentración de polifenoles.  Factores que hacen buenas las palomitas:
  • Primero, usar la mínima cantidad de aceite posible.
  • Además, no usar mantequilla.
  • También debemos no pasarnos en la cantidad de azúcar.
  • No cocinar las palomitas comerciales de microondas, ya que poseen grasas poco recomendables.
• Calorías: 373 Kcal. Depende mucho de la cantidad de aceite y azúcar que usemos.
  • Proteínas: 5 g.
  • Hidratos de carbono: 68 g. Con mucho almidón.
  • Lípidos: 9 g. Sin colesterol.
  • Además tiene mucha fibra: 12 g. Esto ayuda el tránsito intestinal.
  • Rico en minerales, sobre todo: fósforo, magnesio, potasio y sin sodio ya que no lleva sal.
  • También tiene vitaminas del grupo B y E.

Recomendado:

• Intolerancia a la lactosa, gluten y yema de huevo.
• Gotosos. Bajo en purinas.
• Celiacos. No contiene gluten.
• Hipertensos. No contiene sal.

 Desaconsejado:

• Dado su valor energético, se deben consumir con moderación, en caso de sobrepeso. 

MENÚ RECOMENDADO

• Primero un cóctel: Cóctel Mimosa.
• Luego, un aperitivo de: Palomitas Dulces.
• Además, el pan: Pan Margarita con Poolish.
• También un buen maridaje: Coca Cola.
• De primero: Tallarines con Mejillones.
• Segundo plato: Pizza Blanca.
• Finalmente de postre: Tarta Tatin.

PRIMERO LA ELECCIÓN DE LA MATERIA PRIMA

• La mayoría del maíz palomero revientan con dos formas muy peculiares: mariposa y hongo.
  • Mariposa: Se usan en los cine porque tienen más volumen a reventa y ocupan más volumen en las bolsas de cartón.
  • Hongo: se utiliza para cubrir las palomitas de caramelo, gracias a su forma redonda.

TAMBIÉN OTROS DULCES DE USA

• Podemos elige el dulce USA que más te gusta.

POSTRE	NOMBRE	ESPAÑOL
	Brownie	Tarta Chocolate
	Fudge	Dulce de azúcar
	Cookies	Galletas
	Apple Pie	Tarta Manzana
	Cup Cakes	Magdalenas
	N.Y. Cheesecake	Tarta Queso
	Red Velvet	Terciopelo Rojo
	Cake Pops	Chupa Chups
	Pancakes	Tortitas
	Donuts	Rosquillas
	Muffins	Magdalenas
	Waffles	Gofres
	Carrot Cake	Tarta Zanahoria
	Sweet Pop Corn	Palomitas Dulces
	Fried Apple Rings	Aros de Manzana
	Cinnamon Rolls	Rollitos de Canela
	Pineapple Cake	Tarta Piña
	Banana Split	Plátano Partido

ADEMÁS LOS UTENSILIOS NECESARIOS PARA PREPARAR ESTA RECETA DE PALOMITAS DULCES

• Primero un cazo con tapa (mejor si es transparente.
• Además una espátula de silicona.

MIENTRAS COCINAMOS

• Os proponemos para que bebáis mientras lo cocinamos, una Coca Cola Light ¡claro!
• Asimismo para escuchar: Pretty woman, con Ray Orbinson.

MIENTRAS TANTO, RECORDEMOS EL REFRANERO ESPAÑOL

• De mi maíz ni un grano.

ADEMÁS LAS FRASES DE LOS GRANDES CHEFS

• Los mejillones son como palomitas, pero con músculos.
  • Refiriéndose a cómo cocinarlos y cuándo se abren.

— José Andrés.

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SEGUIDAMENTE LA RECETA DE PALOMITAS DULCES

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TAMBIÉN UNOS CONSEJOS PARA SERVIRLAS

• Son mejores, si se consumen recién hechas.

TAMBIÉN RECOMENDAMOS LA SIGUIENTE BIBLIOGRAFÍA

• Sobre todo este interesante libro, Palomitas, Hannah Miles, El País Aguilar.

POR OTRO LADO, RECOMENDAMOS VER LA PELÍCULA

• Pretty Woman, Dirigida por Garry Marshall y protagonizada por Julia Roberts y Richard Gere.

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FINALMENTE LA DEDICATORIA DE LA RECETA DE PALOMITAS DULCES

• A nuestros amigos Suizos: Choni, Yolanda, Pablo y Rafa.

¡Quedáis invitados a probarlo!

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SOBRE TODO AGRADECER A LAS FUENTES CONSULTADAS PARA HACER ESTA RECETA DE PALOMITAS DULCES:

• Primero nuestra gratitud a Buscapalabra por la información facilitada.
• Además nuestro reconocimientos a Fatsecret.
• También agradecemos a Amazon.
• Sobre todo nuestra gratitud a YouTube, por los magníficos vídeos facilitados.
• Además damos las gracias, que se merece la labor de Pixabay.
• Como no podía ser de otro modo nuestro reconocimiento a Wikipedia.
• También agradecemos a Directos al Paladar.
• Y además agradecemos a Frases.
• Sobre todo nuestra gratitud a Google.
• Un agradecimiento muy especial a Gemini, por sus comentarios y fotos.
• Sobre todo este gran libro de Simone Ortega, 1080 Recetas de Cocina, Alianza Editorial.
• Además este gran libro, Trucos y consejos de cocina, Inés Ortega, Alianza Editorial.
• También el libro 999 Recetas sin Bobadas, David de Jorge y Martín Berasategui, Debate.

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