Esta curiosa Tarta de Mickey Mouse, la hicimos con mucho cariño, para celebra el cumpleaños de Martin, además esta receta os puede dar ideas para hacer otras tartas similares con otros moldes.
Pues, esperamos que os Guste!!!
Seguidamente, María José y Jesús os Invitan a Cocinar: Tarta de Mickey Mouse
PRIMERO UNA INTRODUCCIÓN
ANTES DE COMENZAR, UN POCO DE HISTORIA
Bizcocho, del latín (bis coctus) significa cocido dos veces. Hoy en día no se aplica esta técnica de doble cocido.
ADEMÁS, ALGUNAS CURIOSIDADES
Hay muchos tipos de bizcochos pero esta receta es heredada de la tía abuela Isabel de María José, toda una tradición familiar, que conservamos, desde hace más de 150 años, con mucho cariño.
TAMBIÉN, ALGO DE NUTRICIÓN
- Vitaminas: A, ac. fólico y retinol.
- Sales minerales: Calcio, Sodio y Potasio
- Indicado su consumo:
- Niños
- Personas mayores
- Deportistas
- Gotosos
- Cuidado, debe limitarse su consumo:
- Colesterol
- Diabéticos
MIENTRAS TANTO RECORDEMOS EL REFRANERO ESPAÑOL
El fanfarrón mata a un león ausente,
pero se asusta de un ratón presente.
SEGUIDAMENTE LA RECETA DE TARTA DE MICKEY MOUSE
De hecho, se puede imprimir o ver solo la receta clickeando el logo correspondiente. También podemos cambiar el número de raciones.
Tamizar la harina y ponerla en un bol junto al resto de ingredientes.
Batir hasta conseguir una masa homogénea.
Introducir la masa en el molde de Mickey y meter en el horno precalentado a 180º, durante 40 minutos.
Dejar enfriar antes de desmoldar.
Poner los trozos de chocolate negro en un bol.
- Hervir la nata y mezclar con el chocolate hasta que conseguir una masa homogénea.
Poner los trozos de chocolate blanco en un bol.
- Hervir la nata y mezclar con el chocolate hasta que conseguir una masa homogénea.
Decorar las orejas, la nariz y los laterales con ganache de chocolate.
Decorar los ojos con el ganache blanco.
- Poner una perla de chocolate negro para la pupila.
Decorar la lengua con fondant rojo.
Resultado final.
Ingredientes
Instrucciones
Tamizar la harina y ponerla en un bol junto al resto de ingredientes.
Batir hasta conseguir una masa homogénea.
Introducir la masa en el molde de Mickey y meter en el horno precalentado a 180º, durante 40 minutos.
Dejar enfriar antes de desmoldar.
Poner los trozos de chocolate negro en un bol.
- Hervir la nata y mezclar con el chocolate hasta que conseguir una masa homogénea.
Poner los trozos de chocolate blanco en un bol.
- Hervir la nata y mezclar con el chocolate hasta que conseguir una masa homogénea.
Decorar las orejas, la nariz y los laterales con ganache de chocolate.
Decorar los ojos con el ganache blanco.
- Poner una perla de chocolate negro para la pupila.
Decorar la lengua con fondant rojo.
Resultado final.
PRIMERO LA ELECCIÓN DE LA MATERIA PRIMA
Usaremos harina de repostería.
ADEMÁS LOS UTENSILIOS NECESARIOS PARA PREPARAR ESTA RECETA
- Cuchillos.
- Molde de Mickey Mouse.
TAMBIÉN PODRÍAMOS HACER ESTA VARIANTE
Podemos hacer Galletas o Cake Pops con forma de Mickey Mouse.
ADEMÁS ALGUNOS CONSEJOS PARA SU CONSERVACIÓN
Debido a que se endurece, un día en un táper hermético.
NUESTRAS RECOMENDACIONES CON LA RECETA DE TARTA DE MICKEY MOUSE
MENÚ RECOMENDADO
- Primero un cóctel: Cóctel Margarita
- Luego, un aperitivo de: Empanadillas de Atún
- Además, el pan: Focaccia de Aceitunas
- De primero: Hamburguesa Goumet
- Segundo plato: Pollo Frito
- Finalmente de postre: Tarta de Mickey Mouse
MIENTRAS COCINAMOS
- Primero un Cola cao, bien frio.
- Seguidamente, música de : La gallina turuleta.
BIBLIOGRAFÍA RECOMENDADA
- Por ser uno de los Blog de tartas más interesantes, L´Atelier de los dulces.
- Igualmente, el libro Planet Cake, Paris Cutler, Editorial Juvenid.
ADEMÁS NUESTRO RESTAURANTE RECOMENDADO
Especialmente relevantes es el restaurante, De Cake, Calle Virgen María 7, Madrid.
POR OTRO LADO, RECOMENDAMOS VER LA PELÍCULA
Ciertamente, una película que merece la pena volver a ver.
FINALMENTE LA DEDICATORIA DE TARTA DE MICKEY MOUSE
Para Martín Ramos, sobre todo es alguien muy especial para sus tíos abuelos.
¡Quedáis invitados a probarlo!
TAMBIÉN, OTRAS RECETAS RELACIONADAS DE NUESTRO BLOG
TAMBIÉN, OTRAS RECETAS RELACIONADAS DE NUESTRO BLOG
- Crema de Berberechos
- Ensalada con Vinagreta de Yogur
- Patatas con Salsa Alioli (Ajolio)
- Macarrones con Salsa Amatriciana
- Pollo Satay con Arroz Basmati
- Sopa Castellana
- Ñoquis Fritos con Salsa Chédar (Gnocchis)
- Paella de Presa Ibérica, Setas y Espárragos
SOBRE TODO AGRADECER A LAS FUENTES CONSULTADAS:
45