Tamizar la harina y ponerla en un bol junto al resto de ingredientes.
Batir hasta conseguir una masa homogénea.
Introducir la masa en el molde de Mickey y meter en el horno precalentado a 180º, durante 40 minutos.
Dejar enfriar antes de desmoldar.
Poner los trozos de chocolate negro en un bol.
- Hervir la nata y mezclar con el chocolate hasta que conseguir una masa homogénea.
Poner los trozos de chocolate blanco en un bol.
- Hervir la nata y mezclar con el chocolate hasta que conseguir una masa homogénea.
Decorar las orejas, la nariz y los laterales con ganache de chocolate.
Decorar los ojos con el ganache blanco.
- Poner una perla de chocolate negro para la pupila.
Decorar la lengua con fondant rojo.
Resultado final.
8 raciones
100
* El % del valor diario (VD), indica cuánto contribuye un nutriente a la ingesta diaria, de un adulto medio (8400 kJ / 2000 kcal).