El Helado de Yogur Griego es más sabroso, denso y cremoso que otros helados. El secreto está en que se le ha extraído el suero y su alto contenido en grasa, que permite que los bacilos se desarrollen de forma plena. Se elabora con leche de vaca o de cabra.
AUTOR DE ESTA RECETA: JESÚS MÁRQUEZ LÓPEZ
Pues esperamos que os Guste!!!
Seguidamente, María José y Jesús os Invitan a Cocinar: Helado de Yogur Griego
PARA EMPEZAR, UNA INTRODUCCIÓN
ANTES DE COMENZAR, UN POCO DE HISTORIA
- El helado se invento hace mas de 2.000 años entes de Cristo, en China, con arroz, leche y hielo. Marco Polo, lo trajo a Europa.
ADEMÁS ALGUNAS CURIOSIDADES
- En la boda de Catalina de Médicis y Enrique II de Francia, con una duración de mes, se sirvió un helado diferente cada día.
TAMBIÉN, ALGO DE NUTRICIÓN (100 g)
El yogurt griego en rico en proteínas y bajo en azucares. Las bacterias que posee mejoran la calidad de la flora intestinal, favoreciendo la digestión.
- Calorías: 142 Kcal, pobre en calorías
- Proteínas: 7 g, de muy alto valor biológico. El doble que un yogurt normal
- Hidratos de carbono: 6 g. La mitad que un yogurt normal
- Lípidos: 10 g
- Rico en fibra
- Rico en minerales, sobre todo calcio (una ración puede contener el 20% de las necesidades diarias), potasio y magnesio. Bajo en sodio.
- Tiene vitaminas D, complejo B.
- Índice glucémico 62.
Cuidado:
- Intolerancia a la lactosa.
- Colesterol.
Recomendado:
- Hipertensos, ya que es pobre en sodio.
- Celiacos.
- Intolerancia a la yema de huevo y marisco.
MIENTRAS TANTO RECORDEMOS EL REFRANERO ESPAÑOL
Con las viñas te has casado, y después se te han helado.
ADEMÁS LAS FRASES DE LOS GRANDES CHEFS
La cosa más importante para mí es comprar el mejor ingrediente.
— Wolfgang Puck.
SEGUIDAMENTE LA RECETA DE HELADO DE YOGUR GRIEGO
De hecho, se puede imprimir o ver solo la receta clickeando el logo correspondiente. También podemos cambiar el número de raciones.
AutorJesús MárquezCategoríaDulces, Lacteos, PostresDificultadPrincipiante
Mezclamos los ingredientes en un bol.
Introducimos los ingredientes en una heladera, recién sacada del congelador.
Una vez que tenga la consistencia adecuada, introducir el helado en un tupper y meter en el congelador hasta su consumo.
Cuando se vaya a consumir sacar el helado unos minutos antes para que sea fácil extraerlo.
Servir con crocanti de almendras.
Ingredientes
Instrucciones
Mezclamos los ingredientes en un bol.
Introducimos los ingredientes en una heladera, recién sacada del congelador.
Una vez que tenga la consistencia adecuada, introducir el helado en un tupper y meter en el congelador hasta su consumo.
Cuando se vaya a consumir sacar el helado unos minutos antes para que sea fácil extraerlo.
Servir con crocanti de almendras.
Notas
ADEMÁS NUESTRAS RECOMENDACIONES CON LA RECETA DE HELADO DE YOGUR GRIEGO
TAMBIÉN PODRÍAMOS HACER ESTA VARIANTE
- No poner nata, para evitar más calorías y colesterol.
- Sustituir si os gusta más el limón por naranja.
MENÚ RECOMENDADO
- Primero un cóctel: Mojito.
- Luego, un aperitivo de: Calamares a la Romana.
- Además, el pan: Barquillos.
- También un buen maridaje: Vino de Oporto.
- De primero: Espaguetis Negros con Gambones.
- Segundo plato: Lomo Relleno.
- Finalmente de postre: Helado de Yogur Griego.
ADEMÁS MIENTRAS COCINAMOS
- Primero os proponemos que bebamos, un Zurracapote, con un aperitivo de Gambas al Ajillo.
- Asimismo escuchar a, Demis Roussos, Goodbye My Love Goodbye.
AMBIÉN, RECOMENDAMOS LA SIGUIENTE BIBLIOGRAFÍA
- Sobre todo este gran libro, Helados un placer para el paladar, Susanna Tee, Parragón.
FINALMENTE LA DEDICATORIA DE HELADO DE YOGUR GRIEGO
- A Yoana Tudisco y Clify Williams, que siempre dejan ganar a mama a las carta. ¡Que buenos hijos!
¡Quedáis invitados a probarlo!
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¿QUÉ COCINAMOS HOY?
SOBRE TODO AGRADECER A LAS FUENTES CONSULTADAS:
- Primero nuestra gratitud a Buscapalabra por la información facilitada.
- Además nuestro reconocimientos a Fatsecret.
- También agradecemos a Amazon.
- Sobre todo nuestra gratitud a YouTube, por los magníficos vídeos facilitados.
- Además damos las gracias, que se merece la labor de Pixabay.
- Como no podía ser de otro modo nuestro reconocimiento a Wikipedia.
- Y además agradecemos a Frases.
- Sobre todo nuestra gratitud a El Universal.
- Trucos de Cocina de Sergio, Sergio Fernández Luque, Espasa.
- Trucos y consejos de cocina, Inés Ortega, Alianza Editorial.
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