La primera vez que probé el Sándwich Club de Salmón, fue en Vips, y la verdad es que me encantó, por lo que lo hemos hecho muchas veces en casa.
AUTOR DE ESTA RECETA: JESÚS MÁRQUEZ LÓPEZ
Pues, esperamos que os Guste!!!
Seguidamente, María José y Jesús os Invitan a Cocinar: Sándwich Club de Salmón
PARA EMPEZAR, UNA INTRODUCCIÓN
- El centenario Sándwich Club, también llamado «Club House Sandwich», es un sándwich servido con 2 ó 3 piso y cortado en 4 triángulos.
- Aunque es tradicional hacerlo con jamón, en esta ocasión lo vamos a realizar con salmón marinado, es toda una delicia que merece la pena hacer ya que esta buenísimo y es muy fácil de hacer.
ANTES DE COMENZAR, UN POCO DE HISTORIA
- El origen del sándwich data del Siglo XVIII, cuando John Montagu, IV Conde de Sándwich, pidió que le sirvieran unas rodajas de roast beef, entre dos rebanadas de pan y así podría seguir jugando su partida de cartas.
ADEMÁS, ALGUNAS CURIOSIDADES
- El 3 de noviembre se celebra el Día Internacional del Sándwich.
TAMBIÉN, ALGO DE NUTRICIÓN
- Este sándwich es muy rico en grasas y por lo tanto muy calórico, si queremos algo más sano, podemos usar pan integral con semillas, tostado en vez de con mantequillas y reduciendo el queso que le pongamos.
- El Salmón es rico en fibra, así como en los minerales: sodio, potasio y yodo. También tiene bastante vitamina A.
NUESTROS LOS 13 SÁNDWICHES MAS FAMOSOS DEL MUNDO SIMILARES AL L SÁNDWICH CLUB DE SALMÓN
1. Sándwich Club:
- También conocido como club house, es un sándwich que tiene 4 rebanadas de pan y entre ellas hay jamón, queso, huevo, tocino, lechuga, tomate, cebolla y salsas que se suele acompañar con una ración de papas fritas.
2. Sándwich Cubano:
- A diferencia de los anteriores este bocadillo se elabora con jamón cocido, queso suizo, carne de cerdo asado, mostaza y aceite de oliva.
3. Pulled Pork:
- El Pulled Pork, es un sándwich de cerdo marinado, asado y luego desmenuzado, resulta ideal para una reunión de amigos en un fin de semana de verano.
4. Hamburguesa:
- Este sándwich, esta hecho con carne picada en un pan especial con lechuga, tomate y pepinillos, se suele acompañar de salsa de mostaza y kétchup.
5. Sándwich BLT:
- El sándwich BLT es un sándwich de bacón, lechuga y tomate que se meten entre rebanadas de pan de molde untadas de mayonesa y mostaza.
6. Bagel de Salmón:
- El sándwich de salmón, muy similar al Sándwich Club de Salmón, pero en vez de usar pan de molde se utiliza bagel y salmón marinado.
7. Sándwich de Pollo:
- Como su nombre indica este sándwich es de pollo a la plancha con huevo, tomate, lechuga y pepinillos.
8. Sándwich Mixto:
- El clásico sándwich de jamón, queso, en 2 rebanadas de pan untadas con mantequilla.
9. Sándwich de Albóndiga:
- Es el sándwich en cuyo interior hay albóndigas con queso chédar.
10. Croque Monsieur:
- Es un sándwich similar al Sándwich Club de Salmón, elaborado con pan de molde, jamón york y queso, gratinado con bechamel al horno.
11. Croque Madame:
- Similar al sándwich mixto, pero con huevo frito.
12. Sándwich de Atún:
- Se elabora con 2 rebanadas de pan de molde, mayonesa, tomate, lechuga y atún.
13. Dönner Kebab:
- El Shawarma, es un sándwich que se sirven en pan de pita relleno de carne asada de cordero, pollo o ternera.
MIENTRAS TANTO, RECORDEMOS EL REFRANERO ESPAÑOL
- De la mar, el salmón, de la tierra, el jamón.
ADEMÁS LAS FRASES DE LOS GRANDES CHEFS
- Una receta no tiene alma. Tú, como cocinero, debes agregar tu alma a la receta.
— Thomas Keller.
PRIMERO LA ELECCIÓN DE LA MATERIA PRIMA
SALMÓN
Es la base de nuestro sándwich
- Hemos utilizado para esta ocasión salmón marinado
- Pero también, podemos utilizar salmón ahumado
QUESO
Nos proporcionará cremosidad a este sándwich
- Usaremos un queso crema, tipo Philadelphia
AGUACATE
Nos aportará sabor al sándwich
- Si al presionar ligeramente, la piel no cede, es que no está maduro.
- Si se hunde un poco, está listo para comer.
- Y si se hunde mucho, es que está pasado.
ADEMÁS LOS UTENSILIOS NECESARIOS PARA PREPARAR ESTA RECETA
- En primer lugar necesitaremos unos buenos cuchillos.
- Además un par de sartenes antiadherentes grandes.
- También una pala o espátula, para dar la vuelta a los sándwiches.
- Unos palillos.
SEGUIDAMENTE LA RECETA DE SÁNDWICH CLUB DE SALMÓN
6 rebanadas de pan
mantequilla
PRIMER PISO
salmón marinado o ahumado
queso crema
SEGUNDO PISO
1 aguacate
1 lechuga
1 pepinillos
1 tomate
MICE EN PLACE
1
PREPARACIÓN
2
Cortamos el salmón marinado.
3
Lavamos y cortamos los tomates en rodajas finas.
4
Lavamos y cortamos finamente la lechuga
5
Cortamos el pepinillo en rodajas finas.
TOSTADO DEL PAN
6
Ponemos mantequilla en una cara de los extremos el sándwich y por las 2 en los panes que quedaran en medio.
7
Los pasamos por la sartén para que se doren.
- La del medio por las dos caras y las exteriores solo por la que lleva mantequilla.
PRIMERA CAPA DEL SÁNDWICH
8
Sobre la cara sin tostar del pan, untamos el queso crema.
9
Añadimos el salmón marinado o ahumado.
- Es importante no añadir el salmón cuando el pan esta en la sartén para evitar que se nos cueza y pierda su peculiar sabor.
SEGUNDA CARA DEL SÁNDWICH
10
Ponemos el pan tostado por las dos caras y encima ponemos la loncha fina de tomate.
11
Incorporamos la lechuga por encima,
12
Ponemos una fina loncha de pepinillo.
13
Abrimos el aguacate y cortamos en trozos pequeños, uniéndolo al sándwich y lo tapamos con otra rebanada de pan tostado por una cara.
- No lo hacemos antes para evitar que se oxide.
SERVIR
14
Se suelen poner unos palillos antes de cortar el sándwich para que no se deshaga.
15
Servimos cortados, por las diagonales, en cuartos con unas patatas fritas.
Ingredientes
6 rebanadas de pan
mantequilla
PRIMER PISO
salmón marinado o ahumado
queso crema
SEGUNDO PISO
1 aguacate
1 lechuga
1 pepinillos
1 tomate
ADEMÁS, ALGUNOS CONSEJOS PARA SU CONSERVACIÓN
- Es un sándwich para comer en el acto.
TAMBIÉN PODRÍAMOS HACER ESTA VARIANTE
- También podemos incluir un huevo frito en el sándwich.
- O con unos bagels.
ADEMÁS NUESTRAS RECOMENDACIONES CON LA RECETA DE SÁNDWICH CLUB DE SALMÓN
MENÚ RECOMENDADO
- Primero un cóctel: Caipiriña
- Luego, un aperitivo de: Pulpo a la Gallega.
- Además, el pan: Molde
- De primero: Sándwich Club de Salmón
- Segundo plato: Marmitako de Bonito.
- Con todo esto, maridamos con: Cuatro Rayas Cuarenta Vendimias 2016. Sus aromas se funden con el marmikato y lo complementan, sobre todo al caldo del guiso.
- Finalmente de postre: Helado de Yogur Griego.
ADEMÁS MIENTRAS COCINAMOS
- Os proponemos para que bebáis mientras lo cocinamos, un Aperol Spritz, con un aperitivo de Tortitas de Bacalao.
- Asimismo para escuchar: Fly Me To The Moon [Corneille – Vincent Niclo – Roch Voisine]
TAMBIÉN RECOMENDAMOS LA SIGUIENTE BIBLIOGRAFÍA
- Sobre todo este interesante libro, Bocadillos Y Sandwiches. Sabores Del Mundo En Pequeños Bocados Equipo Susaeta.
ADEMÁS, NUESTRO RESTAURANTE RECOMENDADO PARA COMER UN SÁNDWICH CLUB DE SALMÓN
- Especialmente relevante es el restaurante, VIPS PARQUE NORTE, Calle Serrano Galvache, 56, Madrid.
POR OTRO LADO, RECOMENDAMOS VER LA PELÍCULA
Cuando Harry encontró a Sally.
FINALMENTE LA DEDICATORIA DE SÁNDWICH CLUB DE SALMÓN
- A la familia Williams.
¡Quedáis invitados a probarlo!
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SOBRE TODO AGRADECER A LAS FUENTES CONSULTADAS PARA HACER ESTA RECETA DE SÁNDWICH CLUB DE SALMÓN:
- Primero nuestra gratitud a Buscapalabra por la información facilitada.
- Además nuestro reconocimientos a Fatsecret.
- También agradecemos a Amazon.
- Sobre todo nuestra gratitud a YouTube, por los magníficos vídeos facilitados.
- Además damos las gracias, que se merece la labor de Pixabay.
- También agradecemos a Directos al Paladar.
- Y además agradecemos a Frases.Primero, Buscapalabra.
- Como no podía ser de otro modo nuestro reconocimiento a Wikipedia.
- Sobre todo Hogarmanía.