Nutrición y Embarazo – 1013 Recetas de cocina

Nuestra amiga la ginecóloga, María José de Lucas, nos envía estos consejos de nutrición durante el embarazo.

Pues esperamos que os Guste!!!

Seguidamente, María José y Jesús os Invitan a Cocinar: Nutrición y Embarazo

Dormir bien.
Estar activa, pero hay que evitar ejercicios de alto impacto.
Alejarse de todo tipo de peligros.
Evitar el estrés.
Disfruta de una alimentación variada.
También controlar el peso, según el consejo de tu médico, evitar comer en exceso.
- 1,800 calorías por día en el 1er. trimestre.
- 2,200 calorías por día en el 2do. trimestre.
- 2,400 calorías por día en el 3er. trimestre.
Las dietas hipocaloricas están contraindicadas por el riesgo de cetosis gestacional.
Tomar 2 vasos de leche desnatada diarios, para aportar el calcio necesario.
Además siga las recomendaciones de su médico, sobre los suplementos de vitaminas y minerales que debe tomar.
La sal que se tome, es mejor que este yodada, evitar pasarse en su ingesta, para evitar la hipertensión.
Evitar comida basura (mejor la comida casera).
Evitar viajes en avión cuando se este próximo al parto.
También controlar algunos productos de uso en el hogar, que puedan resultar toxicas (algunas pinturas, disolventes, los limpiadores de horno, los limpiadores de alfombras…).
Evitar aerosoles insecticidas, pesticidas y repelentes.

Frutas y verduras, bien lavadas.
Pescado, no contaminado de mercurio (evitar atún, pez espada, cazón, tiburón…).
Carne, sin grasa y bien hecha.
Reducir las grasas, como aceites, mantequillas, margarinas, fritos…
Leche y quesos, siempre pasteurizados (mejor desnatados).
Bebidas, evitar el alcohol, bebidas con cafeína o con mucho azúcar.
Legumbres.
Frutos secos.
Productos integrales (panes y galletas), mucho mejor que los refinados.

Tónicas, bitter de limón y otros refrescos que tengan Quinina (por producir hipoglucemia).
Refrescos con exceso de Azúcar.
El exceso de Cafeína (café, te y refrescos que la tengan), para evitar riesgo de aborto.
Sobre todo el Alcohol, nadie sabe cuál es la cantidad segura de alcohol para evitar el síndrome de alcoholismo fetal.
También la Nicotina: puede causar malformaciones. No hay un nivel seguro de consumo de tabaco durante el embarazo. El fumar, aunque sea poco expone al feto a más de 7.000 substancias tóxicas y dañinas, que pueden afectar a su desarrollo, crecimiento e incluso ocasionar un aborto.
El Mercurio de pescados: tiburón, cazón, pez espada y atún.
Medicamentos no prescritos por su medico.
Las drogas, pueden producir malformaciones congénitas.

Todos estos consejos de nutrición y embarazo, son solo orientativos, siempre hay que consultar con su ginecólogo.

Listeriosis:
- Bacteria que se encuentra en alimentos crudos o poco hechos.
- En la madre produce fiebre (parecido a una gripe), consultar con el ginecólogo ante cualquier pico de fiebre.
- Puede ser mortal para el feto o recién nacido.
- Se debe evitar el consumo de quesos blandos y de alimentos refrigerados (como pescados o mariscos, leche cruda o verduras congeladas sin cocción) a menos que estos se cocinen a una temperatura de 70º ó que hiervan.

Toxoplasmosis:
- Enfermedad causado por un parásito que se encuentra en los alimentos (carnes y embutidos) crudos, fruta y verdura sin lavar y también lo pueden contagiar los gatos.
- A la madre puede causar inflamación de los ganglios, fiebre, dolor de cabeza, dolores en los musculares o cuello rígido.
- Pero al feto le puede causar la muerte.

Salmonelosis:
- Es una bacteria, que se transmite por los huevos crudos, y aves, pescados o cerdo poco cocinados y germinados. La higiene en la cocina debe ser máxima.
- En la madre puede producir: vómitos, dolor de cabeza, escalofríos y fiebre así como problemas digestivos.
- Al feto, la diarrea materna puede ocasionar una situación de escasa de alimentos.

Y también a Javier.