Las Quesadillas Mexicanas son un aperitivo fenomenal para una Reunión de fin de semana con amigos, es rápida y muy fácil de hacer y si las acompañamos de una buena cerveza quedaremos de cine.
Pues, esperamos que os Guste!!!
Seguidamente, María José y Jesús os Invitan a Cocinar: Quesadillas Mexicanas
PRIMERO UNA INTRODUCCIÓN
ANTES DE COMENZAR, UN POCO DE HISTORIA
Aunque en Méjico se comían platos a base de tortilla, pero su origen es tras la llegada de los españoles, ya que los indígenas no sabían hacer queso (normalmente usaban queso tipo manchego, ya que se conservaba más tiempo).
ADEMÁS ALGUNAS CURIOSIDADES
El nombre de quesadilla puede venir de:
- De la quesada de Cantabria.
- O de la casadiella, asturiana.
TAMBIÉN, ALGO DE NUTRICIÓN
Este alimento es rico en grasas saturadas aportadas por el queso, los que tengan el colesterol alto deben limitar su consumo.
MIENTRAS TANTO RECORDEMOS EL REFRANERO ESPAÑOL
Dársela Con Queso, No Siempre Es De Provecho
PRIMERO ELECCIÓN DE LA MATERIA PRIMA
- Primero elegiremos unas tortillas de trigo.
- Para el queso, lo ideal será un queso para fundir tipo gruyer.
ADEMÁS LOS UTENSILIOS PARA COCINAR
- Cuchillos.
- También necesitaremos una sartén antiadherente.
SEGUIDAMENTE LA RECETA DE QUESADILLAS MEXICANAS
De hecho, se puede imprimir o ver solo la receta clickeando el logo correspondiente. También podemos cambiar el número de raciones.
AutorJesús MárquezCategoríaAperitivo, Lacteos, PanDificultadPrincipianteCalentamos la sartén antiadherente.
Ponemos las tortillas, sobre la sartén.
Ponemos el queso en tiras finas, sobre la mitad de la la tortilla.
- Plegamos la mitad no cubierta sobre parte que tiene el queso.
- Presionamos con los dedos, para que se sellen.
Ponemos el jamón york sobre el queso.
Cocinamos un minuto sobre cada cara.
- Sacamos las tortillas y cocinamos las siguientes quesadillas.
Cortamos las quesadillas en 3 ó 4 porciones.
Ingredientes
Instrucciones
Calentamos la sartén antiadherente.
Ponemos las tortillas, sobre la sartén.
Ponemos el queso en tiras finas, sobre la mitad de la la tortilla.
- Plegamos la mitad no cubierta sobre parte que tiene el queso.
- Presionamos con los dedos, para que se sellen.
Ponemos el jamón york sobre el queso.
Cocinamos un minuto sobre cada cara.
- Sacamos las tortillas y cocinamos las siguientes quesadillas.
Cortamos las quesadillas en 3 ó 4 porciones.
Notas
ADEMÁS, ALGUNOS CONSEJOS SOBRE SU CONSERVACIÓN
Es imprescindible comerlas en el acto.
TAMBIÉN PODRÍAMOS HACER ESTA VARIANTE
- Podemos hacer las quesadillas con tortillas integrales.
- También podemos hacerlas con otros ingredientes, como pollo en vez de jamón.
ADEMÁS NUESTRAS RECOMENDACIONES CON LA RECETA DE QUESADILLAS MEXICANAS
MENÚ RECOMENDADO
- Primero un cóctel: Mojito
- Luego, un aperitivo de: Quesadillas Mexicanas
- Además, el pan: Focaccia
- También un buen maridaje: Cerveza Corona Extra
- De primero: Espaguetis Carbonara
- Segundo plato: Costillas de Cerdo
- Finalmente de postre: Pie Manzana
ADEMÁS MIENTRAS COCINAMOS
- Os proponemos para que bebáis mientras lo cocinamos, Daiquiri.
- Asimismo para escuchar, Katie Melua, I Will Be There.
BIBLIOGRAFÍA RECOMENDADA
Sobre todo, recomiendo leer este gran libro, Mantén la calma y come tacos.
RESTAURANTE RECOMENDADO
Especialmente relevante es el restaurante, Nacho Bravo, Paseo de las Delicias 139, Madrid.
JOYERIA RECOMENDADO
Sobre todo la gran, Joyería Parejo, Paseo de Marcelino Camacho, 37, Madrid.
FINALMENTE LA DEDICATORIA DE QUESADILLAS MEXICANAS
A nuestros amigos Laura Arias y Javier Cermeño.
¡Quedáis invitados a probarlo!
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SOBRE TODO AGRADECER A LAS FUENTES CONSULTADAS:
- Buscapalabra.
- Fatsecret.
- Amazon.
- YouTube.
- Pixabay.
- Wikipedia.
- Revista Única.
- Escuela de Cocinas del Mundo, Larousse.
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