En primer lugar, hoy, os queremos proponer 13 Sitios para ir de Tapas en Zaragoza, son sitios emblemáticos, llenos de tradición y de un gran nivel gastronómico. Zaragoza es una de las mejores ciudades de España para ir de tapas, sobre todo en el Tubo, el Centro, la Universidad, Delicias, la Magdalena, Torrero, Las Fuentes o San José.
AUTOR DE ESTA RECETA: MERCEDES SALAZAR LÓPEZ
Pues, esperamos que os Guste, Gracias Merche por estos estupendas recomendaciones!!!
Seguidamente, María José y Jesús os Invitan a Visitar los13 Sitios para ir de Tapas por Zaragoza
PRIMERO LA INTRODUCCIÓN
- Ciertamente la RAE, define la tapa como pequeña porción de algún alimento que se sirve como acompañamiento de una bebida.
ANTES DE COMENZAR, UN POCO DE HISTORIA
- El origen de la tapa es muy discutido, pero en el S XIII, Alfonso X (El Sabio), le recomendaron beber vino, para recuperarse de una dolencia, y lo tomaba acompañado de pequeños bocados para evitar los efectos del alcohol y le gustó tanto la idea que, tras restablecerse, ordenó que en los mesones de Castilla se sirviese el vino con un bocado sólido que tapaba la copa para evitar que entrasen moscas en la copa.
ADEMÁS ALGUNAS CURIOSIDADES
- Esta claro que en España, el 60% de los bares españoles ofrecen tapas gratis al pedir una consumición.
- Además a la hora de tapear, la bebida más común es la cerveza con el 68%, seguido del vino con un 28% y los refrescos representan el 4%.
- Además el 17 de junio se celebra el día mundial de la tapa.
MIENTRAS TANTO RECORDEMOS EL REFRANERO ESPAÑOL
- Pañuelico Roscado Al Coco, O Maño O Loco.
ADEMÁS LAS FRASES DE LOS GRANDES CHEFS
- Nadie nace siendo un buen cocinero, se aprende practicando.
— Julia Child.
NUESTRA OFERTA DE 13 SITIOS PARA IR DE TAPAS POR ZARAGOZA
1. EL CALAMAR BRAVO, C/ 5 de Marzo, 14.
- Primero comentar que siempre que vamos a Zaragoza, pasamos con nuestros primos Merche y Rafa, por este famoso bar. Nada más entrar en el local, vemos una larga barra, llena de clientes, comiendo sobre todo, la especialidad de la casa, Calamares y las patatas bravas, siempre con un toque picante.
2. CASA AGUSTÍN, C/ Jordana, 6.
- Esta tasca aragonesa fundada a principio siglo XX, en el barrio de las Delicias, que se mantiene casi idéntica a como era en esos años. Las frituras predominan en su barra, pero si algo destaca por encima de todo, son nuestras famosas Anchoas en Salazón del cantábrico, acompañada de una cerveza fría de Zaragoza.
3. EL CIRCO, C/ Jerónimo Blancas, 4.
- Este bar abrió sus puertas en 1887, en los bajos del Teatro Circo y como resultado de esto tomo su nombre, siendo actualmente un referente de las tapas de Zaragoza, haciendo una magnifica Tortilla de Patata, que resulta todo un placer comerla.
4. LA REPUBLICANA, C/ Casto Méndez Núñez, 38, uno de los 13 Sitios para ir de Tapas por Zaragoza
- Situada entre El Tubo y la Plaza Santa Marta, resulta un local referente del tapeo, por su tapa aragonesa de Revuelto de Bacalao con cebolla caramelizada.
5. MELI MELO, C/ Mayor, 45.
- Méli Mélo, abrió sus puertas en 2005, en el famosos Tubo y como resultado, actualmente es uno de los referente de las tapas en Aragón, donde podemos encontrar una gran variedad de platos recién hechos, como las Ancas de Rana.
6. EL PICADILLO, C/ Manifestación, 13.
- El Picadillo no tienen tapas muy elaboradas, pero las hacen muy variadas y muy buenas, a parte de los torreznos, cualquiera de sus rebozados son muy recomendables.
7. EL CHAMPI, C/ Libertad, 16.
- Además de ser uno de los locales más conocidos de la zona de El Tubo, sirven champiñones a la plancha con una deliciosa salsa y una muy buena cerveza.
8. JUANICO, C/ Sta. Cruz, 21.
- Lo primero que hay que tomar en Casa Juanico es el Jamón con chorreras, que consiste en huevo duro envuelto con queso y jamón, rebozado y frito. También en Casa Juanico, que abrió sus puertas en 1929, destacan sus famosas tempuras de verduras.
9. ERZO, C/ Santa Catalina s/n.
- Una gran barra llena de tapas de todas clases, pero entre todas destacan los pimientos rellenos de bacalao y su montadito riojano.
10. GASCA, C/ Barcelona, 7.
- Lo primero que te asombra de La Taberna Gasca, es que siempre esta llenas de tapas, lo que hace difícil elegir cual elegir.
11. LA MEJILLONERA, C/ 5 de Marzo, 3.
- Se trata de uno de los locales más conocidos de la zona de El Tubo por servir champiñones a la plancha con una deliciosa salsa y una muy buena cerveza.
12. LA MARIBEL ESCABECHADO, C/ Libertad, 16.
- La Maribel Escabechado, es muy buena haciendo escabeches, como el Conejo, pollo, perdiz y codorniz escabechados, con pan de pueblo y una rica cerveza Ámbar.
13. BAR TEXAS, Calle 4 de Agosto, 13.
- En el bar Texas, lo primero hay que probar son sus frituras de lechecillas, madejas, croquetas, torreznos o boquerones.
ADEMÁS NUESTRAS RECOMENDACIONES CON LA RECETA DE 13 SITIOS PARA IR DE TAPAS POR ZARAGOZA
SOBRE TODO EL MENÚ RECOMENDADO
- Primero un buen cóctel: Mojito
- Luego, un aperitivo de: Calamares con Salsa Ajolio, del Calamar Bravos.
- Además, el pan: de Espelta integral.
- También un buen maridaje: un buen vino Cariñena, crianza.
- De primero: Sopa de Ajo
- Segundo plato: Ternasco al Horno, del Cachirulo.
- Finalmente de postre: Frutas de Aragón.
ADEMÁS MIENTRAS COCINAMOS
- Os proponemos para que bebáis mientras lo cocinamos, Daiquiri.
- Asimismo para escuchar, Sierra de Luna (pasodoble jota), El Ebro guarda silencio al pasar por el Pilar, si eres maño, se te pondrán los pelos de punta!!!
TAMBIÉN, RECOMENDAMOS LA SIGUIENTE BIBLIOGRAFÍA
- Sobre todo, recomiendo leer este gran libro, Un viaje por la cocina aragonesa, Susaeta.
ADEMÁS NUESTRO RESTAURANTE RECOMENDADO
- Especialmente relevante es el restaurante, El Cachirulo, N-232, km 1, 5, Zaragoza.
HUMOR RECOMENDADO
Leo Harlem, Zaragoza!!!
PELÍCULA RECOMENDADA
- Salida de Misa de 12 del Pilar (1896) de Eduardo Jimeno, fue la primera película rodada por un español y como no puede ser de otra manera, fue en El Pilar de Zaragoza, Eduardo tiene una estatua no muy lejos del lugar donde se tomaron las imágenes, del Pilar.
FINALMENTE LA DEDICATORIA DE 13 SITIOS PARA IR DE TAPAS EN ZARAGOZA
- Se lo dedico a mis hermanos Carmen Salazar y Larry Roe, para que podamos pronto tapear por los 13 Sitios para ir de Tapas por Zaragoza.
¡Quedáis invitados a probarlo!
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SOBRE TODO AGRADECER A LAS FUENTES CONSULTADAS:
- Primero nuestra gratitud a Buscapalabra por la información facilitada.
- Además nuestro reconocimientos a Fatsecret.
- También agradecemos a Amazon.
- Sobre todo nuestra gratitud a YouTube, por los magníficos vídeos facilitados.
- Además damos las gracias, que se merece la labor de Pixabay.
- Como no podía ser de otro modo nuestro reconocimiento a Wikipedia.
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- Gastro Zaragoza.
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- Heraldo.
- Salir.
- Cervecería Agustín.
- Zaragoza Guía.
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