Prueba un sándwich gourmet con salmón ahumado y queso una receta exquisita, que seguro te encantará. Ideal para una cena con amigos
AUTOR DE ESTA RECETA: JESÚS MÁRQUEZ LÓPEZ
Esperamos que os Guste!!!
Seguidamente, María José y Jesús os Invitan a Cocinar: Sándwich de Salmón Ahumado y Queso
PARA EMPEZAR, UNA INTRODUCCIÓN
ANTES DE COMENZAR, UN POCO DE HISTORIA
- El sándwich posee una historia que remonta sus orígenes al siglo XVIII, a partir del aristócrata inglés John Montagu, IV conde de Sandwich (1718-1792), aunque no fue él su inventor. Se dice de este conde que le gustaba comer de esta forma porque así podía jugar a las cartas mientras comía, sin ensuciarse los dedos.
ADEMÁS, ALGUNAS CURIOSIDADES
- El 17 de setiembre se festeja el día del Sándwich de Monte Cristo (un clásico de la gastronomía francesa) y el 3 de noviembre se celebra el Día Internacional del Sándwich.
TAMBIÉN, ALGO DE NUTRICIÓN
- Este sándwich es muy rico en grasas y por lo tanto muy calórico, si queremos algo más sano, podemos usar pan integral con semillas, tostado en vez de con mantequillas y reduciendo el queso que le pongamos.
- El Salmón es rico en fibra, así como en los minerales: sodio, potasio y yodo. También tiene bastante vitamina A.
NUESTROS LOS 13 SÁNDWICHES MAS FAMOSOS DEL MUNDO SIMILARES AL SÁNDWICH CLUB DE SALMÓN
1. Sándwich Club (de EEUU):
- También conocido como club house, es un sándwich que tiene 3 rebanadas de pan y entre ellas hay jamón, queso, huevo, tocino, lechuga, tomate, cebolla y salsas. Se suele acompañar con patatas fritas.
2. Sándwich Club de Salmón:
- La primera vez que probé el Sándwich Club de Salmón, fue en Vips, y la verdad es que me encantó, por lo que lo hemos hecho muchas veces en casa.
3. Bagel de Salmón:
- Los bagels de salmón, son un sándwich hechos con un pan diferente, fácil de preparar, y una forma distinta, para una reunión con amigos.
4. Bagels de Pavo:
- Aquí presentamos los bagels como si fuera un sándwich de pavo. Fácil de preparar, y una forma distinta de dar una merienda a los niños.
5. Sándwich BLT (de EEUU):
- El sándwich BLT es un sándwich de beicon, lechuga y tomate que se meten entre rebanadas de pan de molde untadas de mayonesa y mostaza.
6. Pulled Pork (de EEUU):
- El Pulled Pork, es un sándwich de cerdo marinado, asado y luego desmenuzado. Resulta ideal para una reunión de amigos en un fin de semana de verano.
7. Sándwich Cubano (de Cuba):
- El sándwich cubano, contiene: Pulled Pork, queso, jamón cocido, pepinillo con mostaza a la miel, en pan de maíz, pero lo que nunca lleva es: tomate, lechuga, zanahoria, mayonesa o espárragos.
8. Quesadillas (de Méjico):
- La quesadilla es un sándwich mejicano, que consiste en una tortilla de maíz caliente, doblada por la mitad, rellena de queso y otros ingredientes.
8. Sándwich de Pollo:
- Este sándwich de pollo, es uno de los favoritos de la casa, es fácil de hacer y resulta una opción estupenda para un almuerzo casero con la familia.
10. Sándwich Mixto (Bikini):
- El sándwich mixto o bikini, es un sándwich con jamón y queso, dentro de dos rebanadas de pan de tostado untado de mantequilla.
11: Bocadillo de Calamares (de España):
- El bocadillo de calamares, es un bocata muy frecuente en España, que consistente en Calamares a la Romana, que frecuentemente se serve con Salsa Brava o Alioli (Ajolio) y su respectiva cerveza.
12. Hamburguesa (de EEUU):
- Una de las delicias de la vida, es invitar a los amigos a unas hamburguesas gourmet, un domingo junto a la barbacoa con unas cervezas bien frías.
13. Hot Dog:
- Es un sándwich alargado, con una salchicha de Frankfurt, Múnich, Currywurst o Vienesa, hervida o frita, que suele acompañarse con mostaza, mayonesa, pepinillos o cebolla frita seca.
14. Falafel en Pan Pita (del Medio Oriente):
- Es una croqueta de garbanzos muy típica del Oriente Medio, que se ha dado a conocer gracias a los restaurantes de comida oriental. Tradicionalmente se sirve en Pan Pita, con salsa de Yogur.
15. Sándwich de Mantequilla De Cacahuete Y Mermelada (PB&J) (de EEUU)
- Es un sándwich muy típico entre los niños de EEUU, (Peanut Butter and jelly sandwich), que contiene mantequilla de cacahuete con jalea o mermelada.
16. Croque-Monsieur (de Francia):
- El Croque-Monsieur, es un sándwich elaborado con pan de molde, jamón cocido y queso, generalmente de emmental o gruyer, gratinado al horno.
18. Monte Cristo:
- El sándwich Monte Cristo sándwich, esta hecho con rebanadas de pan, remojadas en huevo batido relleno de jamón York o pavo con queso suizo (Emmental o Gruyer) y frito en una sartén. Se suele servir con mostaza dulce.
MIENTRAS TANTO RECORDEMOS EL REFRANERO ESPAÑOL
- El mejor condimento para la comida es el hambre.
ADEMÁS LAS FRASES DE LOS GRANDES CHEFS
- Una receta no tiene alma. Tú, como cocinero, debes agregar tu alma a la receta.
— Thomas Keller.
PREPARACIÓN DE ESTA RECETA
PRIMERO, LA ELECCIÓN DE LA MATERIA PRIMA PARA HACER EL SÁNDWICH DE SALMÓN AHUMADO Y QUESO
- Pan: Podemos elegir diferente tipos de pan para hacer este sándwich.
- Salmón: Aparte de hacerlo con salmón ahumado, también podemos hacerlo con salmón marinado.
- Queso: Las opciones son muy variadas, Chédar, Gouda, Edam o incluso Queso Crema.
ADEMÁS, LOS UTENSILIOS NECESARIOS PARA PREPARAR ESTA RECETA
Y SOBRE TODO ALGO DE TÉCNICA DE COCINA
- Es importante poner el salmón al final de para que no se seque.
TAMBIÉN PODEMOS CONSULTAR NUESTRO DICCIONARIO GASTRONÓMICO
ADEMÁS MIENTRAS COCINAMOS
- Primero os proponemos que bebamos, una Limonada Casera, con un aperitivo de Tosta de Queso y Pimientos Caramelizados.
- Asimismo escuchar a, I Don’t Want To Talk About It, Rod Stewart & Amy Belle.
SEGUIDAMENTE LA RECETA DE SÁNDWICH DE SALMÓN AHUMADO Y QUESO
2 rebanadas de pan de molde (en este caso hemos elegido pan brioche).
mantequilla.
2 lonchas de queso.
salmón ahumado o marinado.
1
Untamos una cara de cada rebanada de pan.
2
Ponemos el pan con la mantequilla en una sartén antiadherente a fuego medio-alto.
3
Añadimos en cada cara una loncha de queso.
4
Cuando el pan este casi en su punto añadimos el salmón ahumado o marinado.
SERVIR
5
Ponemos el sándwich en un plato.
6
Y lo cortamos en 4 triángulos y servimos inmediatamente.
Ingredientes
2 rebanadas de pan de molde (en este caso hemos elegido pan brioche).
mantequilla.
2 lonchas de queso.
salmón ahumado o marinado.
Instrucciones
1
Untamos una cara de cada rebanada de pan.
2
Ponemos el pan con la mantequilla en una sartén antiadherente a fuego medio-alto.
3
Añadimos en cada cara una loncha de queso.
4
Cuando el pan este casi en su punto añadimos el salmón ahumado o marinado.
SERVIR
5
Ponemos el sándwich en un plato.
6
Y lo cortamos en 4 triángulos y servimos inmediatamente.
Notas
TAMBIÉN PODRÍAMOS HACER ESTA VARIANTE
- Para esta receta podemos usar Salmón Ahumado o Marinado.
ADEMÁS NUESTRAS RECOMENDACIONES CON LA RECETA DE SÁNDWICH DE SALMÓN AHUMADO Y QUESO
MENÚ RECOMENDADO
- Primero un cóctel: Cóctel Mimosa.
- Luego, un aperitivo de: Croquetas de Pulpo.
- Además, el pan: Pan Margarita con Poolish.
- También un buen maridaje: Se acompaña muy bien con un vino tinto crianza.
- De primero: Sándwich de Salmón Ahumado y Queso.
- Segundo plato: Solomillo Strogonoff.
- Finalmente de postre: Tiramisu.
TAMBIÉN, RECOMENDAMOS LA SIGUIENTE BIBLIOGRAFÍA
- Sobre todo este interesante libro, El Libro de Cocina Definitivo Para Los Sándwiches, de Carlos Cortes.
ADEMÁS NUESTRO RESTAURANTE RECOMENDADO
- Especialmente emblemáticos son los restaurante, VIPS, C/ Conde de Cartagena, 18, Madrid.
POR OTRO LADO, RECOMENDAMOS VER LA PELÍCULA
- La pesca del salmón en Yemen.
FINALMENTE LA DEDICATORIA DE LA RECETA DE SÁNDWICH DE SALMÓN AHUMADO Y QUESO
- A nuestra querida hermana, Rosalía Williams, en el día de su cumpleaños.
¡Quedáis Invitados a Probarlo!
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- Estofado Irlandés (Irish Stew)
- Albóndigas en Salsa de Setas
SOBRE TODO AGRADECER A LAS FUENTES CONSULTADAS PARA HACER LA RECETA DE SÁNDWICH DE SALMÓN AHUMADO Y QUESO:
- Primero nuestra gratitud a Buscapalabra por la información facilitada.
- Además nuestro reconocimientos a Fatsecret.
- También agradecemos a Amazon.
- Sobre todo nuestra gratitud a YouTube, por los magníficos vídeos facilitados.
- Además damos las gracias, que se merece la labor de Pixabay.
- Como no podía ser de otro modo nuestro reconocimiento a Wikipedia.
- También agradecemos a Directos al Paladar.
- Y además agradecemos a Frases.
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