Una Tosta con Jamón y tomates cherry, toda una delicia, fácil y rápida de hacer. Ideal para un aperitivo con los amigos.
En este caso hemos usado tomates cherry de la huerta y el aceite picante que hemos usado también es casero.
Mama, siempre nos prepara esta tostadas tan ricas, Gracias Mamá, por tus buenos momentos!!!
Pues, esperamos que os Guste!!!
Seguidamente, María José y Jesús os Invitan a Cocinar: Tosta con Jamón y Tomates Cherry
PRIMERO UNA INTRODUCCIÓN
ANTES DE COMENZAR, UN POCO DE HISTORIA
La unión del pan y el aceite de oliva han estado presentes en la cocina mediterránea desde la Grecia Antigua. En el siglo XVII aparece la receta panboli bo en el recetario Modo de cuynar a la mallorquina de Jaume Oliver, exactamente como la actual pero aun sin tomate. Y es que, aunque el contacto de Europa con América comenzó a finales del siglo XV, el tomate no estuvo presente en la cocina española hasta el siglo XVIII.
ADEMÁS, ALGUNAS CURIOSIDADES
El origen del pan con tomate (pa amb tomàquet), es típico de Cataluña, consiste, en una rebanada de pan con tomate, aceite de oliva y sal, también es muy típico en la cocina, aragonesa y balear, parecido a la bruschetta italiana.
El pan con jamón, así lo llamaban al principio, se inventó en 1905 en la Panadería “Ramella” y originalmente llevaba sólo jamón.
TAMBIÉN, ALGO DE NUTRICIÓN
- Rico en fibra, por lo que es bueno para el estreñimiento y diabetes.
- Bajos los niveles de colesterol si le quitamos la grasa exterior al jamón.
- Además es rico en minerales, sobre todo hierro, zinc, potasio, calcio y fósforo.
- También es rico en vitaminas A, grupo B y C.
Precauciones:
- Sobre todo en las personas con colesterol alto: quitar la grasa del jamón.
- Además los hipertensoso: suprimir la sal.
- Ciertamente los celiacos: usar pan sin gluten.
- Además en enfermos gotosos: se debe limitar el tomate y la grasa del jamón.
MIENTRAS TANTO RECORDEMOS EL REFRANERO ESPAÑOL
Al viajero, jamón, vino y pan casero.
ELECCIÓN DE LA MATERIA PRIMA
- Primero, un buen jamón ibérico de recebo de Teruel.
- Además un buen Pan casero.
- Finalmente nuestro Aceite picante casero.
ADEMÁS LOS UTENSILIOS NECESARIOS PARA PREPARAR ESTA RECETA
SEGUIDAMENTE LA RECETA DE TOSTA DE JAMÓN CON TOMATES CHERRY
De hecho, se puede imprimir o ver solo la receta clickeando el logo correspondiente. También podemos cambiar el número de raciones.
AutorJesús MárquezCategoríaAperitivo, Carne, VerdudrasDificultadPrincipiante
Hacemos un pan casero de rosca.
Cortar el pan y tostarlo.
Cortamos los tomates cherry.
Frotamos las rebanadas de pan con ajo.
Y después frotar con los tomates.
Sacamos nuestro aceite picante casero.
Le añadimos nuestro aceite picante casero.
Poner otros tomates y añadir aceite virgen de oliva.
Cortamos el jamón en lonchas finas.
Poner el jamón encima de la tosta y morir de gusto.
Ingredientes
Instrucciones
Hacemos un pan casero de rosca.
Cortar el pan y tostarlo.
Cortamos los tomates cherry.
Frotamos las rebanadas de pan con ajo.
Y después frotar con los tomates.
Sacamos nuestro aceite picante casero.
Le añadimos nuestro aceite picante casero.
Poner otros tomates y añadir aceite virgen de oliva.
Cortamos el jamón en lonchas finas.
Poner el jamón encima de la tosta y morir de gusto.
Notas
TAMBIÉN PODRÍAMOS HACER ESTA VARIANTE
Si lo deseamos podemos añadirle un poco de perejil.
ADEMÁS ALGUNOS CONSEJOS PARA SU CONSERVACIÓN
Ciertamente, lo mejor comerlo en el acto.
NUESTRAS RECOMENDACIONES CON LA RECETA DE TOSTA DE JAMÓN CON TOMATES CHERRY
MENÚ RECOMENDADO
- Primero un cóctel: Margarita.
- Luego, un aperitivo de: Tosta con Jamón y Tomates Cherry.
- Además, el pan: Integral de Espelta.
- De primero: Espaguetis Carbonara.
- Segundo plato: Ternasco Asado con Patatas a lo Pobre.
- Finalmente de postre: Tarta de Zanahorias.
MIENTRAS COCINAMOS
- Os proponemos que bebamos, una Cóctel Negroni con un aperitivo de Croquetas de Pulpo.
- Asimismo escuchar a, At home with friends, Joshua Bell.
TAMBIÉN RECOMENDAMOS LA SIGUIENTE BIBLIOGRAFÍA
Sobre todo este gran libro, El JAMON DE TERUE, María Pilar Martin Galilea, Mira Editores.
ADEMÁS NUESTRO RESTAURANTE RECOMENDADO
Especialmente relevantes es el restaurante, Museo del Jamón, Calle Mayor 7, Madrid.
POR OTRO LADO, RECOMENDAMOS VER LA PELÍCULA
Ocho apellidos catalanes.
Ciertamente, una película que merece la pena volver a ver.
FINALMENTE LA DEDICATORIA DE TOSTA DE JAMÓN CON TOMATES CHERRY
A nuestra buena amiga Emi Lavín.
¡Quedáis invitados a probarlo!
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SOBRE TODO AGRADECER A LAS FUENTES CONSULTADAS:
- Primero a Buscapalabra
- Fatsecret.
- Amazon.
- YouTube.
- Pixabay.
- Wikipedia.
- Esnobismo gourmet.
- Musixmatch.
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Muy buena receta, las tostadas con jamón y tomate son un desayuno perfecto. ¿Que tal si el jamón es ibérico de bellota? Delicioso. Enhorabuena por el blog.
Gracias Mar, por seguir nuestro blog. Estoy totalmente de acuerdo contigo.