El Aperol Spritz es un Cóctel típico de Venecia, se toma como aperitivo y resulta muy refrescante, además es muy fácil de hacer.
Pues, esperamos que os Guste!!!
Seguidamente, María José y Jesús os Invitan a Cocinar: Cóctel Aperol Spritz
PRIMERO UNA INTRODUCCIÓN
- En España este cóctel, cada vez se ve más en los bares, es un aperitivo perfecto para tomar en casa los fines de semana, con los amigos, en vez del clásico vermut.
- Este cóctel es ligeramente amargo, con burbujas y hielo, que ha refrescado a los italianos desde el siglo pasado.
ANTES DE COMENZAR, UN POCO DE HISTORIA
Originariamente, este cóctel estaba compuesto solo por agua con gas y prosecco (un vino blanco espumoso similar al champán). En los bares empezaron a añadir diversos licores, como el Campari, Cynar o Aperol.
ADEMÁS, ALGUNAS CURIOSIDADES
El Aperol, fue creada por los hermanos Luigi y Silvia Barbieri, como digestivo, hecho con naranja amarga y diversas hierbas. En el 2003 el Grupo Campari, compra la marca y la comercializa hasta estos tiempos, con gran éxito.
TAMBIÉN, ALGO DE NUTRICIÓN
Como todas las bebidas alcohólicas, deben tomarse con moderación, para evitar problemas hepáticos o/y pancreáticos.
MIENTRAS TANTO RECORDEMOS EL REFRANERO ESPAÑOL
La primera copa es la de la sed,
La segunda, por compañía,
La tercera es alegría,
Y la cuarta tontería.
PRIMERO ELECCIÓN DE LA MATERIA PRIMA
El Aperol es una bebida alcohólica, originaria del Veneto. Se fabrica a partir naranja amarga con una graduación alcohólica de 11º. Es muy similar al Campari, pero este es mas fuerte y oscuro, con una graduación de 25º.
ADEMÁS LOS UTENSILIOS PARA COCINAR
- Copa de vino.
- Cucharilla.
- Cuchillo.
- Una Pajita.
SEGUIDAMENTE LA RECETA DE CÓCTEL APEROL SPRITZ
De hecho, se puede imprimir o ver solo la receta clickeando el logo correspondiente. También podemos cambiar el número de raciones.
El Aperol Spritz, se sirve en copa de vino.
Tenemos que llenar nuestra copa hasta la mitad con hielo.
- Mejor si la copa ya esta fría, del congelador.
Añadimos tres medidas de 30 ml de cava (90 ml),
Dos medidas de Aperol (60 ml),
Y una de agua de soda (30 ml).
Mezclamos con una cucharilla y acompañamos con media rodaja de naranja.
Opcionalmente podemos ponerle una pajita.
A vuestra salud!!!
El Aperol Spritz, es un cóctel de aperitivo, por lo que combina muy bien con unos frutos secos, patatas fritas, aceitunas y unos canapés.
Ingredientes
ADEMÁS, ALGUNOS CONSEJOS PARA SU CONSERVACIÓN
Consumir en el acto, ya que pierde mucho si se tarda en beberse.
TAMBIÉN PODRÍAMOS HACER ESTA VARIANTE
- En Venecia, se prepara el Aperol Spritz, con: hielo, aperol, vino blanco, seltz y Campari.
- Y en Trento, se sirve el Aperol Spritz con: hielo, aperol, vino espumoso, soda.
ADEMÁS NUESTRAS RECOMENDACIONES CON LA RECETA DE CÓCTEL APEROL SPRITZ
MENÚ RECOMENDADO
- Primero un cóctel: Cóctel Aperol Spritz
- Luego, un aperitivo de: Blinis de Salmón
- Además, el pan: Pan Siciliano
- También un buen maridaje:
- De primero: Espaguetis Carbonara
- Segundo plato: Pizza 4 Quesos
- Finalmente de postre: Tiramisu
ADEMÁS MIENTRAS COCINAMOS
- Os proponemos para que bebáis mientras lo cocinamos, Mojito.
- Asimismo para escuchar, Montserrat Caballé, O mio babbino caro (Oh, mi papá querido), de la ópera Gianni Schicchi (1918), de Giacomo Puccini.
BIBLIOGRAFÍA RECOMENDADA
Sobre todo, recomendamos leer este gran libro, El Gran Libro de los Cocteles, de Fernando Castellón, Drac.
RESTAURANTE RECOMENDADO
Especialmente relevante es el restaurante, Angelita, Calle Reina 4, Madrid.
FINALMENTE LA DEDICATORIA DE CÓCTEL APEROL SPRITZ
A nuestra gran amiga y compañera Ana Martín.
¡Quedáis invitados a probarlo!
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