Esta curiosa Tarta de Mickey Mouse, la hicimos con mucho cariño, para celebra el cumpleaños de Martin, además esta receta os puede dar ideas para hacer otras tartas similares con otros moldes.
AUTORES DE ESTA RECETA: FAMILIA MÁRQUEZ
Pues, esperamos que os Guste!!!
Seguidamente, María José y Jesús os Invitan a Cocinar: Tarta de Mickey Mouse
PRIMERO UNA INTRODUCCIÓN
ANTES DE COMENZAR, UN POCO DE HISTORIA
- Bizcocho, del latín (bis coctus) significa cocido dos veces. Hoy en día no se aplica esta técnica de doble cocido.
ADEMÁS, ALGUNAS CURIOSIDADES
- Hay muchos tipos de bizcochos pero esta receta es heredada de la tía abuela Isabel de María José, toda una tradición familiar, que conservamos, desde hace más de 150 años, con mucho cariño.
TAMBIÉN, ALGO DE NUTRICIÓN
- Vitaminas: A, ac. fólico y retinol.
- Sales minerales: Calcio, Sodio y Potasio
- Indicado su consumo:
- Niños
- Personas mayores
- Deportistas
- Gotosos
- Cuidado, debe limitarse su consumo:
- Colesterol
- Diabéticos
MIENTRAS TANTO RECORDEMOS EL REFRANERO ESPAÑOL
- El fanfarrón mata a un león ausente, pero se asusta de un ratón presente.
SEGUIDAMENTE LA RECETA DE TARTA DE MICKEY MOUSE
Bizcocho
8 cucharas de aceite de girasol
8 cucharas de azúcar
2 pocitos de leche
2 huevos enteros
5 pocitos de harina
Ralladura de limón
Levadura Royal
Ganache de Chocolate Negro:
600 grs de chocolate negro finamente troceado
300 ml de nata
Ganache de Chocolate Blanco:
300 grs de chocolate blanco finamente troceado
150 ml de nata
FOUNDANT ROJO
Un tubo de foundant rojo
MISE EN L¡LACE
1
BIZCOCHO
2
Tamizar la harina y ponerla en un bol junto al resto de ingredientes.
3
Batir hasta conseguir una masa homogénea.
4
Introducir la masa en el molde de Mickey y meter en el horno precalentado a 180º, durante 40 minutos.
5
Dejar enfriar antes de desmoldar.
GANACHE CHOCOLATE NEGRO
6
Poner los trozos de chocolate negro en un bol.
- Hervir la nata y mezclar con el chocolate hasta que conseguir una masa homogénea.
GANACHE CHOCOLATE BLANCO
7
Poner los trozos de chocolate blanco en un bol.
- Hervir la nata y mezclar con el chocolate hasta que conseguir una masa homogénea.
DECORACIÓN
8
Decorar las orejas, la nariz y los laterales con ganache de chocolate.
9
Decorar los ojos con el ganache blanco.
- Poner una perla de chocolate negro para la pupila.
10
Decorar la lengua con fondant rojo.
11
Resultado final.
Ingredientes
Bizcocho
8 cucharas de aceite de girasol
8 cucharas de azúcar
2 pocitos de leche
2 huevos enteros
5 pocitos de harina
Ralladura de limón
Levadura Royal
Ganache de Chocolate Negro:
600 grs de chocolate negro finamente troceado
300 ml de nata
Ganache de Chocolate Blanco:
300 grs de chocolate blanco finamente troceado
150 ml de nata
FOUNDANT ROJO
Un tubo de foundant rojo
PRIMERO LA ELECCIÓN DE LA MATERIA PRIMA
- Usaremos harina de repostería.
ADEMÁS LOS UTENSILIOS NECESARIOS PARA PREPARAR ESTA RECETA
- Cuchillos.
- Molde de Mickey Mouse.
TAMBIÉN PODRÍAMOS HACER ESTA VARIANTE
- Podemos hacer Galletas o Cake Pops con forma de Mickey Mouse.
ADEMÁS ALGUNOS CONSEJOS PARA SU CONSERVACIÓN
- Debido a que se endurece, un día en un táper hermético.
NUESTRAS RECOMENDACIONES CON LA RECETA DE TARTA DE MICKEY MOUSE
MENÚ RECOMENDADO
- Primero un cóctel: Cóctel Margarita
- Luego, un aperitivo de: Empanadillas de Atún
- Además, el pan: Focaccia de Aceitunas
- De primero: Hamburguesa Goumet
- Segundo plato: Pollo Frito
- Finalmente de postre: Tarta de Mickey Mouse
MIENTRAS COCINAMOS
- Primero un Cola cao, bien frio.
- Seguidamente, música de : La gallina turuleta.
BIBLIOGRAFÍA RECOMENDADA
- Por ser uno de los Blog de tartas más interesantes, L´Atelier de los dulces.
- Igualmente, el libro Planet Cake, Paris Cutler, Editorial Juvenid.
ADEMÁS NUESTRO RESTAURANTE RECOMENDADO
- Especialmente relevantes es el restaurante, De Cake, Calle Virgen María 7, Madrid.
POR OTRO LADO, RECOMENDAMOS VER LA PELÍCULA
FINALMENTE LA DEDICATORIA DE TARTA DE MICKEY MOUSE
- Para Martín Ramos, sobre todo es alguien muy especial para sus tíos abuelos.
¡Quedáis invitados a probarlo!
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- Espaguetis Negros con Vieiras, Vino Blanco y Perejil
- Alubias con Acelgas y Bacalao
- Hogaza de Pan Blanco
- Fettuccine a la Boloñesa (Fetuccini)
SOBRE TODO AGRADECER A LAS FUENTES CONSULTADAS PARA HACER ESTA RECETA DE TARTA DE MICKEY:
- Primero nuestra gratitud a Buscapalabra por la información facilitada.
- Además nuestro reconocimientos a Fatsecret.
- También agradecemos a Amazon.
- Sobre todo nuestra gratitud a YouTube, por los magníficos vídeos facilitados.
- Además damos las gracias, que se merece la labor de Pixabay.
- Como no podía ser de otro modo nuestro reconocimiento a Wikipedia.
- También agradecemos a Directos al Paladar.
- Y además agradecemos a Frases.
- Sobre todo nuestra gratitud a Google.
- Un agradecimiento muy especial a Gemini, por sus comentarios y fotos.