Unos de los postres más singulares, es esta receta de Helado Frito chino, todo un éxito en una fiesta con amigos. Consiste en un helado…
Carrilleras Ibéricas de Bellota al Oloroso
Las Carrilladas Ibéricas de Bellota al Oloroso, es un guiso muy gelatinoso y tierno. Esta parte de cerdo se puede cocinar de varias maneras, hoy las vamos a hacer estofadas, con vino de oloroso.
Croquetas de Calamares en su Tinta
Las croquetas de calamares en su tinta son muy originales pero buenísimas. Se aprovechan los restos de un guiso de rabo de toro para hacer esta estupenda receta.
Carne Mechá al Estilo Jerezana
Esta mañana hemos preparado esta Carne Mechá (mechada) al Estilo Jerezana, riquísima para unos montaditos o acompañado de su salsa con patatas fritas. Gracias Jose…
Cóctel Negroni
El Cóctel Negroni, es una bebida italiana, cuyo origen esta en el Café Casoni de Florencia, durante los felices años 20. El barman, Fosco Scarselli, ideo este cóctel, añadiendo ginebra al Cóctel Americano, bebida habitual del conde Camilo Negroni.
Paella Negra de Sepia y Gambones
La paella negra de sepia y gambones es una de las preferidas en casa, si seguimos de forma adecuada los pasos, resulta fácil de hacer…
Arroz Caldoso con Pimientos y Tomates
El arroz caldoso con pimientos y tomates, es una receta de las más sencillas que podemos hacer y a la vez con todos los comensales…
Patatas con Sepia y un Puñadito de Arroz
Nuestra amiga Juani Baonza, nos envía esta curiosa, pero buenísima receta de Patatas con Sepia y un Puñadito de Arroz, Resulta un plato ideal para…
Berenjenas de Almagro en Vinagre con Pimientos
Esta receta de Berenjenas de Almagro en Vinagre, es de nuestros amigos Roció Moreno y Alfredo Rodríguez, a los que queremos dar las gracias por…
Lomo de Cerdo al Horno
Nuestro sobrino Eduardo Ramos, nos envía esta estupenda receta de Lomo de Cerdo al Horno. Es un plato sabroso y sencillo de realizar, por lo…