La ventresca (o ijada) de bonito, es muy apreciada por ser muy jugosa y sabrosa, se encuentra entre el cuerpo y la cabeza y preparada al horno resulta un plato fácil y buenísimo.
Posts tagged España
Soldaditos de Pavía
Uno de los aperitivo que más me gustan son los Soldaditos de Pavía, una receta que probé por primera vez en Casa Labra y quede…
Botillo por Mª del Mar González Menéndez
En esta receta de Botillo, se presenta un potaje en el que la carne y los garbanzos son el principal ingrediente, siendo típica del norte…
Compota de Membrillo de Juan Manuel López
Una muy sencilla receta de postre, además ahora que es el tiempo de los membrillo y podemos aprovecharlos haciendo una exquisita Compota de Membrillo. ¡Me…
Ternera Estofada, una Receta Exquisita
La característica de la Ternera Estofada es cocinar el alimento crudo en una cazuela cerrada para evitar la perdida de líquidos por evaporación. Esta técnica es…
Tosta con Jamón y Tomates Cherry
Una Tosta con Jamón y tomates cherry, toda una delicia, fácil y rápida de hacer. Ideal para un aperitivo con los amigos. En este caso…
Arroz Meloso con Conejo
El arroz meloso con conejo es una receta muy versátil, ya que la podemos adaptar a nuestros gusto, simplemente con cambiar el tipo de carne,…
Croquetas de Merluza
La receta de croquetas de merluza, son una autentica golosina para niños y mayores. Merece la pena hacerlas en casa ya que las compradas congeladas…
Gilda, un Pincho Clásico del País Vasco
La Gilda es el pincho (tapa, banderilla), más típica de las tabernas del norte de España, José Luis López nos obsequia con esta receta de un pincho de lujo….
Huevos Verdes Fritos con Gulas
Hoy vamos a cocinar una rareza, la receta de huevos Verdes Fritos con gulas. Nuestros primos Noli y Juan Manuel, nos han obsequiado con huevos…