Esta tarta salada es un clásico de la cocina de la antigua comarca francesa de Lorena. La Quiche Lorraine se puede hacer con muchos rellenos diferentes, pero la clásica se prepara con nata, huevos, bacón ahumado y queso.
Espárragos Blancos
La «bis» nos obsequia con su receta de espárragos blancos con salsa holandesa, toda una exquisitez para disfrutar en un día especial. María José y…
Gyozas de Langostinos Japonesas
Las Gyozas de Langostinos son empanadillas asiáticas rellenas de marisco. Aprende a hacerlas en casa siguiendo esta sencilla receta japonesa.
Ajolio (Alioli) «por Rafael Fabrega»
El ajolio (Aragón), alioli (Cataluña), ajoaceite (Valencia), ajiaceite o ajoaceite, significa: ajo y aceite. Es una salsa típica de la gastronomía mediterránea formada por una emulsión de aceite de oliva…
Tagliatelles Verdes a la Genovesa
Esta receta de Tagliatelles Verdes a la Genovesa, es muy curiosa: pasta, judías verdes, patata y pesto. Pero es exquisita y fácil de hacer. AUTOR…
Mantequilla Maitre de Hotel
La receta de Mantequilla Maitre de Hotel (Beurre Maître d’Hôtel) es un recurso estupendo para acompañar carnes y pescados, también la podemos hacer en la…
Tortitas con Sirope de Arce
Si hay un dulce famoso americano, no hay dudas de que las tortitas con sirope de arce (pancakes with maple syrup), se llevan la palma,…
Tiramisú «por Miriam García»
Nuestra amiga Miriam García nos envía esta receta de Tiramisú (Tiramisu). El tiramisú, probablemente el postre más reconocido de la repostería italiana. AUTORA DE ESTA…
Pizza Margarita (Pizza Margherita)
La receta de Pizza Margarita, esta formada por una masa napolitana, acompañada de los colores de la bandera italiana: albahaca, mozzarella y tomate. AUTOR DE ESTA…
Judías con Garbanzos. ¡De Bote!
Las Judías con Garbanzos de bote, son una forma fácil, rápida y sana de comer legumbres. Las legumbres son una de las base de la alimentación humana.