En primer lugar, la masa madre es un cultivo natural de levaduras salvajes (proveniente de los cereales) y bacterias (del medio ambiente), que se ha utilizado tradicionalmente para fermentar el pan. Los panaderos egipcios, de hace 4.000 años ya guardaban la masa madre, para hacer pan.
Fetuccini Alfredo (Fettuccini all’uovo Alfredo)
Los Fetuccini Alfredo, en su receta original no cuenta con más ingredientes que mantequilla y un buen queso Parmesano, pero actualmente se le añade nata…
Potaje de Arroz con Garbanzos
El potaje de arroz con garbanzos, es uno de los excelentes guisos de la región de murciana. Es una receta que combina el fornido garbanzo con…
Migas de Villanueva de la Vera «por Edu Ramos»
Para elaborar esta receta de Migas de Villanueva de la Vera, probablemente el plato más célebres de Extremadura, un buen pan es esencial. Gracias Edu,…
Sepia en su Tinta (Choco a la Cochambrosa)
Buenas días Jesús, tal como me pediste te envío la receta de sepia (choco) en su tinta, según me envío mi familia gaditana. Esta receta…
Donuts Caseros (Doughnuts)
Aunque puedan parecer difíciles de hacer la receta de Donuts (Doughnuts) caseros, nada más lejos de la realidad, facilísimos y buenísimos. Vale la pena intentarlo!!!…
Chaumen de Langostinos
La receta de Chaumen de Langostinos (Chow Mein Fun de Langostinos) es un clásico en cualquier restaurante chino, combina fideos chinos con carnes, marisco y…
Tarta Tatin de Peras
Hoy traemos una tarta muy especial la Tatin de Peras, como su homónima la de manzana, esta estupenda y además es muy fácil de hacer,…
Berza Jerezana «por José Luis López»
Nuestro amigo José Luis López, nos trae esta receta de Berza Jerezana, toda una exquisitez, sencilla de hacer y con la que quedaremos de cine…