Esta es la receta que subo con más cariño, es el Salmorejo Cordobés Casero, de mi tía Rosa Márquez, nunca lo había probado hasta que…
Posts tagged España
Potaje de Garbanzos con Langostinos
La primera vez que probamos el potaje de garbanzos con langostinos (también en Thermomix) fue en Extremadura, desde entonces esta exquisita receta es un fijo…
Bonito con Tomate
El bonito con tomate y pimientos, es una de las recetas de pescado más apreciados de la cocina Española y también es sencilla de realizar,…
Marmitako de Bonito
Esta receta de marmitako de bonito, es el clásico guiso vasco de pescado y patatas típico de Leketio, todo un manjar para el paladar.
Frutas de Aragón (de Cerezas)
Las frutas de Aragón, son una receta de frutas escarchadas, recubiertas de chocolate, que le dan un aspecto de bombón, están riquísimas y son muy…
Rabo de Toro en Olla Express
Hoy os presento la receta de rabo de toro en olla express, que he cocinado en casa, es un guiso que no es muy complicado de…
Bacalao en Salsa Verde con Gambas
unto a platos tan conocidos como el bacalao al ajoarriero, el bacalao al pil-pil o a la vizcaína, también se dispone de otras recetas como esta de bacalao en salsa verde con gambas.
Ajolio (Alioli) «por Rafael Fabrega»
El ajolio (Aragón), alioli (Cataluña), ajoaceite (Valencia), ajiaceite o ajoaceite, significa: ajo y aceite. Es una salsa típica de la gastronomía mediterránea formada por una emulsión de aceite de oliva…
Pizza Margarita (Pizza Margherita)
La receta de Pizza Margarita, esta formada por una masa napolitana, acompañada de los colores de la bandera italiana: albahaca, mozzarella y tomate. AUTOR DE ESTA…
Ensalada de Pimientos Asados
Una de las las alegrías de hacer un barbacoa, es su posterior disfrute de asar los pimientos rojos y comerlos en ensalada. AUTOR DE ESTA…