La paella de setas y gambones, es una arroz muy sencillo de hacer, pero toda una exquisitez que merece la pena cocinar, en un fin…
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Kugel de Patatas
Nuestra amiga Sigal Alon, nos envía esta receta típicamente judía, el Kugel de patatas (Kiguel de patatas o tambien kuguel de papas), aunque se parece…
Tortitas de Rosti de Patatas
Los Rosti de Patatas, ciertamente son unas tortitas, que resultan una magnifica guarnición para acompañar platos de carne pescado o huevos, son parecidas a los…
Pan de Rosca con Puré y Poolish
Este Pan de Rosca con Puré de Patata y Poolish, también tiene puré de patata y miel. Ciertamente es un pan muy diferente y además…
Bacalhau Dourada o Bacalao Dorado
El nombre de Bacalhau Dourada (Bacalao Dorado) o Bacalao a la Portuguesa y también llamado Bacalao a Bras, viene por el color amarillo intenso que proporcionan el huevo…
Potaje de Garbanzos con Espinacas y Huevo Duro
En invierno un plato de garbanzos con espinacas, es toda una delicia de la dieta mediterránea. Comer regularmente legumbres con vegetales son especialmente sabrosos y sanos.
Atascaburras
Marisa Esteso, nos envía la receta de atascaburras, una receta tradicional del mundo rural español. Es una receta sencilla pero muy contundente. Gracias Marisa Esteso…
Hash Browns
Los Hash Browns (patatas picadas y tostadas), son una tortas de patata crujientes por fuera, pero blandas por dentro, toda una delicia típica de los…
Pinchos Morunos de Cordero
Se acerca el buen tiempo, y estamos deseando comernos unos buenos pinchos morunos de cordero a la barbacoa, en esta ocasión José Luis López nos obsequia con una estupenda receta familiar.
Arroz con Alcachofas Pollo y Solomillo
José Luis, nos envía esta receta de Arroz Caldoso con Alcachofas, Pollo de Corral y Solomillo de Presa Ibérica. Toda una delicia para disfrutar un…