Esta receta de pollo asado en cocotte de Michel Roux, nos permite degustar un buen pollo de corral de la mejor manera. Toda una delicia!!!
Posts Published by María José Díaz
Soy, para empezar María José y después y para algunos efectos jubilada. Si, de esa manera que se jubilan las mujeres. Después de toda la vida cocinando para la familia, a la hora de comer y cenar, por fin ha llegado el momento perfecto. Cocino cuando me apetece. Así que ahora a efectos de la cocina soy ... como los hombres!
Patatas a la Importancia
Siempre recordaremos la receta de las patatas a la importancia que nos hacia Alicia, es un plato buenísimo y muy barato. La verdad es que…
Pixín con Almejas (Rape con Almejas)
La receta de pixín con almejas es el rape de nuestra querida Asturias (llamado peixe-sapo en Gálica. Un plato de pescado blanco ((menos del 2%…
Callos a la Madrileña Caseros
María José, que no le gustan los callos a la madrileña pero me hace esta receta y le salen buenísimos, esto es «Amor» y lo…
Lentejas con Verduras
Nosotros en casa preparamos las lentejas con verduras sin chorizo ni morcilla y así controlamos el colesterol. ¡Malditos roedores! Solo lleva una punta de jamón para darle sabor (una pequeña licencia). Están muy buenas y ya veremos como conseguir el sabor del embutido sin tenerlo.