Nuestro sobrino Alberto López, nos pasa su receta de Chili Vegano, toda una aventura para adentrarnos en la cocina Tex-Mex. Gracias Alberto por tu generosidad…
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Risotto de Champiñones y Calamares
Algo realmente exquisito, Risotto de Champiñones y Calamares, receta de Alberto López. Nuestro querido sobrino nos regala su receta desde la distancia!!! AUTOR DE ESTA…
Deliciosas Berenjenas con Miel de Caña
Berenjenas con Miel de Caña, es una de las recetas que recordamos con mucho cariño, de nuestra estupenda familia cordobesa. Son fáciles de hacer y resultan un aperitivo estupendo.
Albóndigas de Carne y Berenjenas en Salsa
Una vez más Susana Pastor nos regala su receta de Albóndigas de Carne y Berenjenas en salsa de Vino Blanco. Muy jugosas y sanísimas, ideales…
Arroz Meloso de Gambones y Setas
El arroz meloso de gambones y setas, es una preparación intermedia, entre la paella y los caldosos, que proporciona un arroz con una textura húmeda y untuosa, recordando a…
Alcachofas con Salsa al Ajopollo
Volvemos con otra receta andalusí, las Alcachofas con Salsa al Ajopollo, típica de las provincias de Granada, de Almería y también de Murcia. AUTORA DE…
Ensalada Caprese, muy Fácil
La receta de Ensalada Caprese, es una de las más sencillas de realizar (tomate, mozzarella y albahaca), pero si se eligen buenos ingredientes es toda una delicia. Debido a que tenemos un huerto en la terraza, es una de las ensaladas preferidas de verano con lo tomates de la huerta en su punto perfecto de madurez.
Risotto con Setas, Todo un Clásico de Italia
Si te gusta el arroz, el risotto con setas puede que te vuelva loco, sobre todo si puedes conseguir unas buenas setas frescas de temporada….
Patatas Fritas, Técnica de Doble Fritura
Todo el mundo sabe freír patatas, pero os traemos la Patatas Fritas con la Técnica de Doble Fritura. El objetivo es que queden crujientes y doradas por fuera, pero tiernas por dentro.
Patatas Hasselback «Por Núria Badia»
Las patatas Hasselback, son patatas con cortes transversales como si fuera un acordeón, rellenas de mantequilla y algún condimento y posteriormente asadas. Una receta muy…