El eterno dilema, que fue antes el huevo o la gallina. Ciertamente, yo lo tengo claro «La Tortilla de Patata Española» y Rosario Nieto hace la mejor Tortilla de Patata que he comido (ciertamente con Cebolla).
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Huevos de Oca Fritos «por Susana Pastor»
Susana, nos obsequia con esta receta realmente fácil y que probablemente nadie hemos realizado nunca: Huevos de Oca Fritos con Trufa. AUTORA DE ESTA RECETA:…
Huevos Benedictinos (Benedict Eggs)
Los huevos Benedictinos (Benedict Eggs), son un plato americano, que consiste en dos mitades de una tostada, o bagel, cubiertos con jamón cocido o bacon…
Quesada Pasiega Casera
La Quesada Pasiega, es un dulce sencillo, que se compone de leche de vaca cuajada con mantequilla, harina de trigo, huevos y azúcar. María José…
¿Cómo Hacer el Huevo Duro Perfecto?
Vamos a repasar las técnicas para hacer un huevo duro perfecto. Parece muy sencillo pero hay que seguir las pautas correctas para hacerlos bien. Pues,…
Salsa Tártara
La Salsa Tártara, es uno de los placeres que nos la gastronomía. Es una receta fácil de hacer y con la quedaremos estupendamente en cualquier…
Quiche Lorraine (Tarta Lorena)
Esta tarta salada es un clásico de la cocina de la antigua comarca francesa de Lorena. La Quiche Lorraine se puede hacer con muchos rellenos diferentes, pero la clásica se prepara con nata, huevos, bacón ahumado y queso.
Tortitas con Sirope de Arce
Si hay un dulce famoso americano, no hay dudas de que las tortitas con sirope de arce (pancakes with maple syrup), se llevan la palma,…
Tiramisú «por Miriam García»
Nuestra amiga Miriam García nos envía esta receta de Tiramisú (Tiramisu). El tiramisú, probablemente el postre más reconocido de la repostería italiana. AUTORA DE ESTA…
Merluza a la Vasca «Merluza a la Iñaki Walter»
Nuestro sobrino Iñaki Walter, un gran chef, ha tenido la amabilidad de pasarnos esta receta de merluza a la vasca, de la que todos estaríamos encantados de que nos la preparase alguna vez.