La Cassoulet de Toulouse, es una receta típica de los tolosanos (Toulouse, ciudad del sur de Francia), en el que se unen las alubias blancas, muy tiernas y melosas junto…
Posts tagged Francia
Croquetas Negras de Chipirones en Thermomix
La receta de Croquetas Negras de Chipirones en Thermomix, es muy original y están buenísimas. Además se pueden aprovechar los restos de unos chipirones en…
Hogaza de Pan Rústico con Poolish
En esta ocasión vamos ha hacer una Hogaza de Pan Rustico con Biga. Este pan es rico en fibra, por lo que resulta ideal para cualquier dieta equilibrada.
Ratatouille, Receta de Pisto Provenzal
La Ratatouille, es una receta de pisto de hortalizas, típico de La Provenza (antiguo condado de Niza), por lo que también se le llama ratatouille niçoise. AUTOR…
Mejillones a la Provenzal, Receta muy Sabrosa
Los Mejillones a la Provenzal, es una de la recetas, más sencillas que se pueden hacer, pero a la par resulta un aperitivo estupendo para compartir en una Reunión de amigos.
Fougasse, el Pan Provenzal
Hoy, traemos la receta de un pan fougasse, un pan plano muy especial, muy fácil de hacer, con unas aperturas laterales y al que normalmente…
Ensalada Nicoise con Atún
La Ensalada Nicoise con Atún, es una receta perfecta para invitar a unos amigos a comer, en un día de calor, ya que la podemos tener preparada para cuando lleguen.
Magret de Pato con Peras Confitadas
El magret de pato, es la pechuga de un pato, que ha sido cebado para la producción de foie, nosotros en esta Navidades, la vamos a preparar con una salsa de peras. Gracias Jesús Márquez, por esta maravillosa receta.
Croquetas de Pollo, Receta Casera
Las croquetas de pollo son perfectas para aprovechar los restos de una comida de fin de semana. Se pueden preparar y congelarlas para otro día, lo que las hacen muy practicas y baratas.
Tapenade, Receta Provenzal
El Tapenade es una receta de paté con aceitunas negras, muy práctico para tomar como aperitivo, junto a unas tostadas de pan, con los amigos…