La Cassoulet de Toulouse, es un guiso típico de los tolosanos (ciudad del sur de Francia), en el que se unen las alubias blancas, muy tiernas y melosas junto con carnes…
Posts tagged Francia
Croquetas Negras de Chipirones en Thermomix
Las Croquetas Negras de Chipirones en Thermomix, son muy originales y están buenísimas. Además se pueden aprovechar los restos de unos chipirones en su tinta…
Ratatouille, Receta de Pisto Provenzal
La Ratatouille, es el pisto de hortalizas, típico de La Provenza (antiguo condado de Niza), por lo que también se le llama ratatouille niçoise. AUTOR DE ESTA…
Mejillones a la Provenzal, Receta muy Sabrosa
Los Mejillones a la Provenzal, es una de la recetas, más sencillas que se pueden hacer, pero a la par resulta un aperitivo estupendo para compartir en una Reunión de amigos.
Fougasse, el Pan Provenzal
Hoy, traemos la receta de la Fougasse, un pan plano, muy fácil de hacer, con unas aperturas laterales y al que normalmente se le añade…
Ensalada Nicoise con Atún
La Ensalada Nicoise con Atún es perfecta para cuando hayamos invitado a unos amigos a comer, en un día de calor, ya que la podemos tener preparada para cuando lleguen.
Magret de Pato con Peras Confitadas
El magret de pato, es la pechuga de un pato, que ha sido cebado para la producción de foie, nosotros en esta Navidades, la vamos a preparar con una salsa de peras. Gracias Jesús Márquez, por esta maravillosa receta.
Croquetas de Pollo, Receta Casera
Las croquetas de pollo son perfectas para aprovechar los restos de una comida de fin de semana. Se pueden preparar y congelarlas para otro día, lo que las hacen muy practicas y baratas.
Tapenade, Receta Provenzal
El Tapenade es un paté de aceitunas negras, muy práctico para tomar como aperitivo, junto a unas tostadas de pan, con los amigos en un…
Muslos de Pato Confitados
Realmente los Muslos de Pato Confitados, lo solemos preparar en días especiales, aunque es una receta más fácil de preparar de lo que parece. Pues,…