Los canelones de brócoli son un bocado exquisito, que presenta un gratinado estupendo con un sabroso interior que no te dejará indiferente. Pues, esperamos que…
Posts tagged Francia
Semifrío de Jarabe de Arce y Lavanda
El Semifrío de Jarabe de Arce y Lavanda, es uno de los postres más difícil de olvidar, ya que es un helado sorprendente, por el…
Alubias con Perdiz Escabechada
Las alubias con perdiz escabechada, es un guiso tradicional de los cazadores, en el que se unen unas alubias blancas, muy tiernas y melosas junto a una carne de perdiz que se deshace en la boca.
Clafoutis de Cerezas, Receta de Postre Francés
Nuestra amiga Susana Pastor nos envía su receta de clafoutis de cerezas, la típica receta de postre francés, horneando en un molde y cubierto por cereza.
Tipos de Sal y sus Usos en la Cocina
Este articulo pretende mostrar los distintos Tipos de Sal y sus Usos en la Cocina (cloruro sódico) y sus usos en la cocina, que probablemente,…
13 Refrescantes Ensaladas para este Verano
Hoy traemos 13 recetas de Refrescantes Ensaladas para este Verano, que esperamos que os den la oportunidad de cambiar la tradicional ensalada de lechuga y…
Cassoulet de Toulouse: La Receta Auténtica del Corazón de Francia
La Cassoulet de Toulouse, es una receta típica de los tolosanos (Toulouse, ciudad del sur de Francia), en el que se unen las alubias blancas, muy tiernas y melosas junto…
Croquetas Negras de Chipirones en Thermomix
La receta de Croquetas Negras de Chipirones en Thermomix, es muy original y están buenísimas. Además se pueden aprovechar los restos de unos chipirones en…
Hogaza de Pan Rústico con Poolish
En esta ocasión vamos ha hacer una Hogaza de Pan Rustico con Biga. Este pan es rico en fibra, por lo que resulta ideal para cualquier dieta equilibrada.
Ratatouille, Receta de Pisto Provenzal
La Ratatouille, es una receta de pisto de hortalizas, típico de La Provenza (antiguo condado de Niza), por lo que también se le llama ratatouille niçoise. AUTOR…