Hoy traemos un plato, de fiesta grande, Pixin con Gambas. El pixín, es el rape de nuestra querida Asturias (llamado peixe-sapo en Gálica). Un pescado…
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Pulpo braseado con puré de patata
Un plato tradicional gallego es el pulpo braseado con puré de patatas, consta solo de pulpo a la brasa con un puré ligero con un aliño de pimentón y aceite de oliva.
Sopa de Almejas (New England Clam Chowder)
La sopa de almejas (clam chowder), es una sopa espesa (chowder) a base de leche y nata, junto a patatas, cebolla, bacon y almejas.
Calamares a la Romana Perfectos
Probablemente la receta más popular de los aperitivos de los bares españoles son los calamares a la romana, aquí os traemos una versión de como…
Arroz Meloso de Gambones y Setas
El arroz meloso de gambones y setas, es una preparación intermedia, entre la paella y los caldosos, que proporciona un arroz con una textura húmeda y untuosa, recordando a…
Fideuá de Gandía
La Fideuá (fideo) de Gandía, es una receta parecida a la paella. Sus ingredientes principales son: fideos, pescado y mariscos. Se puede acompañar de limón o alioli. AUTOR DE ESTA…
Paella de Marisco, Fácil de Hacer
Paella de Marisco: una deliciosa receta, fácil de hacer, paso a paso
Espaguetis Negros con Almejas
Los Espaguetis Negros con Almejas, es una receta espectacular y fácil de preparar. Os garantizamos que quedareis muy bien en una reunión de amigos de…
Arroz del Día Después «José Ignacio Cedrón»
Nuestro amigo José Ignacio Cedrón, nos envía un exquisito arroz con sobras de merluza del día anterior «Arroz del Día Después». Gracias Nacho!!! Pues, esperamos…
Sopa de Marisco
Me encanta la receta de sopa de marisco de María José, me recuerda los primeros fríos del otoño y las Navidades. Cuando la familia se sienta…