Nuestro amigo Enrique, nos envía esta tradicional receta de vigilia, Potaje de Garbanzos con Bacalao, toda una delicia para los días de frio.
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Garbanzos con Setas Chipirones y Langostinos
Os adjuntamos la receta de Garbanzos con Setas, Chipirones y Langostinos, tal como yo las hago. Hay que probar esta exquisitez, una gran combinación que merece la pena experimentar
Alubias La Bañeza con Chipirones y Langostinos
Os adjunto la receta de las Alubias de la Bañeza con Chipirones, Setas y Langostinos, tal como yo las hago, suelo comprar unos saquitos de tela con denominación de origen, porque la calidad y el sabor dan más empaque al guiso.
Verdinas con Codornices
Esta vez Yolanda Martínez, nos ha invitado a comer Verdinas con Codornices, la verdad es que le salieron estupendas y además el pan estaba buenísimo.
Chili Vegano, un Clásico de la Cocina Tex-Mex
Nuestro sobrino Alberto López, nos pasa su receta de Chili Vegano, toda una aventura para adentrarnos en la cocina Tex-Mex. Gracias Alberto por tu generosidad…
Alubias Pintas «por José Luis López»
Os adjunto la receta de las Alubias Pintas La Bañeza, tal como yo las hago. Suelo comprar unos saquitos de tela con denominación de origen,…
Cassoulet con Pato (Le Cassoulet au Canard)
El Cassoulet con Pato, es un guiso tradicional del sur de Francia (que su origen se disputan: Castelnaudary, Carcasona y Toulouse), en el que se unen unas alubias blancas, muy tiernas y melosas junto a carnes que se deshacen en la boca y luego se gratinan en el horno, para conseguir una maravillosa costra, difícil de olvidar.
Judías Negras «por Emiliano Izquierdo»
Nuestro amigo Emiliano Izquierdo, nos trae estas Judías Negras con Costillas, toda una delicia para el paladar. Sin ser una receta difícil es todo un…
Lentejas Morunas «por José Luis López»
Creo que es de recibo por parte nuestra, transmitir a nuestros hijos las recetas tradicionales, como las lentejas morunas, que todos comimos con tanto cariño…
Hummus Casero
El hummus casero, es un plato muy sencillo de realizar en casa. Sólo hace falta un bote de garbanzos, ajo, aceite de oliva, tahini (se…