El Guiso de Alubias de Lerin (Navarra) con gallineta y langostinos, es fácil, sano y rápido. Gentileza de mi amigo el campeón José Ángel Mendivil Ros.
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Judiones de La Granja con Oreja y Pie de Cerdo
Os adjuntamos la receta de las Judiones de La Granja con Oreja y Pie de Cerdo, tal como yo los hago, suelo comprar unos saquitos de tela con denominación de origen, porque la calidad y el sabor dan más empaque a este guiso.
Verdinas con Almejas y Gambas
Las Verdinas con Almejas y Gambas, son un autentico manjar, que además podemos disfrutar en una reunión de familia en la época de invierno.
Crema de Guisantes con Trufa
La Crema de Guisantes con Trufa es un plato de cuchara muy apreciado en nuestra casa, cuando llegan los fríos del inverno.
Pote Asturiano
El Pote Asturiano, es un guiso típico del interior de Asturias, cuyos componentes básicos son: las Fabes, Patatas y la Berza, junto con su compango (chorizo ahumado, Morcilla, Jamón y Lacón).
Verdinas con Centollo (Txanguro)
Las Verdinas con Centollo, son un autentico manjar, que además podemos disfrutar en una reunión de familia en la época de Navidades.
Fabes con Almejas, Receta Asturiana
Una Auténtica Fabes con Almejas, una de las recetas más tradicionales de Asturias. La variedad de alubias que se emplea en la fabada es la que se denomina «Faba de La Granja», es una variedad suave y mantecosa apropiada para este plato.
Judiones de la Granja con Rabo de Toro
Nuestro amigo José Luis López, no envía su receta de Judiones de la Granja con Rabo de Toro. Como siempre nos ofrece una receta familiar, sencilla y además exquisita.
Lentejas a la Riojana
La receta de lentejas a la riojana, tienen como particularidad que además de poner chorizo, jamón y panceta, se le añade verduras, por lo que…
Falafel en Pan Pita, Receta del Medio Oriente
El falafel en pan pita, es una receta típica de la cocina árabe. Se trata de una especie de croqueta hecha a base de garbanzos, que…