Los tomates verde fritos (Fried Green Tomatoes) son típicos del sur de EEUU, y se hicieron famosos por la película Tomates Verdes Fritos. Dentro de mis recuerdo
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Arroz Caldoso con Pimientos y Tomates
El arroz caldoso con pimientos y tomates, es una receta de las más sencillas que podemos hacer y a la vez con todos los comensales…
Mantequilla con Ajo y Perejil
Una de las mantequillas compuestas, más presentes en la cocina española es la mantequilla con ajo y perejil. Hoy os presentamos esta receta sencilla pero…
Tortitas de Rosti de Patatas
Los Rosti de Patatas, ciertamente son unas tortitas, que resultan una magnifica guarnición para acompañar platos de carne pescado o huevos, son parecidas a los…
Hash Browns
Los Hash Browns (patatas picadas y tostadas), son una tortas de patata crujientes por fuera, pero blandas por dentro, toda una delicia típica de los…
Bolitas de Patatas Fritas
Una forma de hacer patatas fritas distintas en forma de bolitas. Además con esta receta podremos hacer una guarnición que no dejara indiferente a nadie….
Boletus, una Guarnición de Cine
La seta boletus edulis, es muy versátil en la cocina, capaz de combinar muy bien con multitud de platos. Su sabor sobre todo es dulce…
Pisto Jaenero «por José Luis López»
Nuestro amigo José Luis, nos envía el Pisto Jaenero, una de sus recetas habituales para realizar en familia. Espero que os Guste. Gracias José Luis!!!…
Patatas Fritas, Técnica de Doble Fritura
Todo el mundo sabe freír patatas, pero os traemos la Patatas Fritas con la Técnica de Doble Fritura. El objetivo es que queden crujientes y doradas por fuera, pero tiernas por dentro.
Patatas Hasselback «Por Núria Badia»
Las patatas Hasselback, son patatas con cortes transversales como si fuera un acordeón, rellenas de mantequilla y algún condimento y posteriormente asadas. Una receta muy…