El cocido montañés, es un guiso típico del interior de Cantabria. Cuyos componentes principales son: la judías blancas, patatas y la berza, junto con el compango (chorizo, morcilla, panceta y costillas).
Browsing Category Carne
Escabeche Espeleño
El Escabeche Espeleño es una receta muy original y además fácil de hacer, resulta un plato ideal para prepáralo con antelación y comerlo frio después.
Paella de Pollo
La Paella d Pollo, es una receta muy versátil, ya que la podemos adaptar a nuestros gusto, simplemente con cambiar el tipo de carne (conejo,…
Cassoulet de Toulouse
La Cassoulet de Toulouse, es una receta típica de los tolosanos (Toulouse, ciudad del sur de Francia), en el que se unen las alubias blancas, muy tiernas y melosas junto…
Callos a la Manera de Oporto
Los callos a la manera de Oporto «tripas á moda do Porto«, son una receta tradicional de nuestros amigos portugueses. Le hemos pedido a Rui…
Salchichas de Múnich con Mostaza Dulce
Las salchichas de Múnich (Weißwurst o Weisswurst), son un embutido de sabor delicado, muy típica de Múnich (Baviera). Esta salchicha, se sirve cocida con mostaza dulce de Baviera y pretzels (bretzels).
Pizza Prosciutto
La Pizza Prosciutto, es una receta estupenda para una reunión de amigos en un fin de semana. Es de las más fáciles de hacer y esta estupenda.
Pollo Asado al Estilo Italiano
Una manera sencilla, pero exquisita de hacer un Pollo Asado, es al Estilo Italiano y además vuestros amigos se chuparan los dedos.
Magret de Pato con Peras Confitadas
El magret de pato, es la pechuga de un pato, que ha sido cebado para la producción de foie, nosotros en esta Navidades, la vamos a preparar con una salsa de peras. Gracias Jesús Márquez, por esta maravillosa receta.
Croquetas de Pollo, Receta Casera
Las croquetas de pollo son perfectas para aprovechar los restos de una comida de fin de semana. Se pueden preparar y congelarlas para otro día, lo que las hacen muy practicas y baratas.