Ciertamente, uno de los aperitivos que me apasiona para degustar en casa con un buen Vermut es junto con la Tortilla Española, la Empanada Gallega, en este caso la he preparado de Atún.
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El aperitivo, es un bocado que se toman antes de comer, muy típicos de la cocina española y se sirven en restaurantes, bares, mesones, tascas o tabernas, que los sirven como tapas o pinchos, pero también se pueden consumir en las casas, en días especiales. Son manjares en raciones pequeñas.
Tosta de Aguacate y Salmón
Una Tosta de Aguacate y Salmón Marinado, ideal como aperitivo especial para un brunch o comida con amigos en un domingo de verano, que nos ha traído Gonzalo Fernández Lamana.
Tequeños de Queso «por Dani Ramos»
La receta de Tequeños de Queso, son unos palitos de queso blanco rebozados de masa de harina y fritos (a veces horneados), muy populares en…
Tortilla de Patata «Receta de Rosario Nieto»
El eterno dilema, que fue antes el huevo o la gallina. Ciertamente, yo lo tengo claro «La Tortilla de Patata Española» y Rosario Nieto hace la mejor Tortilla de Patata que he comido (ciertamente con Cebolla).
Champiñones Rellenos «por Barbara Rodríguez»
Los champiñones de sombreros grandes, resultan deliciosos horneados. Esta vez Barbara nos envía dos opciones de champiñones rellenos (al horno o fritos) de queso y…
¿Cómo hacer Aros de Cebolla (Onion Rings)?
Los aros de cebolla, una receta ideal como aperitivo para una reunión de amigos en fin de semana, fáciles de hacer y quedaremos como reyes….
Almendras Fritas «por Yolanda Martinez»
Ayer nuestros amigos Yolanda y Rafa nos han invitado a comer y nos han puesto como aperitivo una almendras fritas, que estaban exquisitas junto a una cerveza o un marianito.
Hummus Casero
El hummus casero, es un plato muy sencillo de realizar en casa. Sólo hace falta un bote de garbanzos, ajo, aceite de oliva, tahini (se…
Tempura de Langostinos
La Tempura de Langostinos, es una de las recetas más sencillas de hacer y a la vez muy sabrosas (un rebozado rico y crujiente), para hacer en una cena con amigo.
Calcots en Salsa Romesco «por Susana Pastor»
Descubre la deliciosa receta de Calcots en Salsa Romesco, un plato típico catalán que combina cebolla tierna y una salsa de verduras asadas y frutos secos.