La ventresca (o ijada) de bonito, es muy apreciada por ser muy jugosa y sabrosa, se encuentra entre el cuerpo y la cabeza y preparada al horno resulta un plato fácil y buenísimo.
Posts Published by María José Díaz
Soy, para empezar María José y después y para algunos efectos jubilada. Si, de esa manera que se jubilan las mujeres. Después de toda la vida cocinando para la familia, a la hora de comer y cenar, por fin ha llegado el momento perfecto. Cocino cuando me apetece. Así que ahora a efectos de la cocina soy ... como los hombres!
Pixín con Gambas (Rape con Gambas)
Hoy traemos un plato, de fiesta grande, Pixin con Gambas. El pixín, es el rape de nuestra querida Asturias (llamado peixe-sapo en Gálica). Un pescado…
Ternera Estofada, una Receta Exquisita
La característica de la Ternera Estofada es cocinar el alimento crudo en una cazuela cerrada para evitar la perdida de líquidos por evaporación. Esta técnica es…
Burritos de Pollo y Queso
os burritos de pollo y queso son una mezcla, de pechuga de pollo, queso, verduras y salsas envuelta en una tortilla de maíz, típica de la cultura mejicana. Son fáciles de preparar y muy ricos, ideales para una reunión de amigos.
Hamburguesas Gourmet
Como hacer la mejor hamburguesa casera? Pues aquí os traemos trucos para su elaboración y quedar de maravilla en una comida con amigos.
Empanadillas de Atún, Todo un Manjar
La Empanadillas de Atún, son uno de los manjares con los que puedes disfrutar con unos amigos, junto a una buena y fría cerveza Ambar…
Deliciosas Berenjenas con Miel de Caña
Berenjenas con Miel de Caña, es una de las recetas que recordamos con mucho cariño, de nuestra estupenda familia cordobesa. Son fáciles de hacer y resultan un aperitivo estupendo.
Salmonetes Fritos, Receta Fácil
La receta de Salmonetes Fritos, es una de los pescados que más nos gustan. Es una receta sencilla de hacer y además todo un placer…
Boquerones en Adobo Fritos
Los Boquerones en Adobo Fritos, es un plato muy apreciado en todo el litoral mediterráneo sobre todo en los meses de verano. Son fáciles de hacer…
Fritura de Pescado, Andalucía en un Bocado
La fritura de pescado o pescaíto frito (como se denomina en Andalucía) es una receta muy apreciado en todo el litoral mediterráneo. Consiste en pescados rebozados y fritos en…