Las Alubias Blancas con Setas y Butifarra, es una receta tradicional de Cataluña (Botifarra amb Mongetes), con setas de temporada y butifarra (longaniza cruda), donde…
Posts Published by José Luis López
Técnico ortopédico de la Universidad Complutense de Madrid (1993). Especialista en el tratamiento de la Escoliosis (Sanicor/Jaén) y amante de la gastronomía.
Alubias con Acelgas y Bacalao
La receta de alubias con acelgas y bacalao es un guiso gaditano, muy rico y sabroso, que resulta fácil de hacer y es un primer…
Papas con Bacalao
Las Papas con Bacalao, es una receta fácil de hacer y barata, con la que además podemos quedar estupendamente en una cena con amigos. Esta receta la podemos hacer con bacalao fresco o desalado.
Sopa Castellana tradicional: la receta de la abuela
La sopa Castellana (muy similar a la sopa de ajo) es un plato humilde, barato y muy sabroso, además es fácil y rápida de hacer, en media hora está lista.
Paella de Presa Ibérica, Setas y Espárragos
Paella Presa Ibérica, Setas y Espárragos: una delicia española.
Patatas Bravas
Las Patatas Bravas, son una tapa típica de los bares españoles. Resultan un magnifico aperitivo con esta salsa ligeramente picante tan especial.
Guiso de Alubias de Lerín con Gallineta y Langostinos
El Guiso de Alubias de Lerin (Navarra) con gallineta y langostinos, es fácil, sano y rápido. Gentileza de mi amigo el campeón José Ángel Mendivil Ros.
Níscalos al Ajillo
Nos encantan los Níscalos al Ajillo, es una receta fáciles de hacer y están buenísimas como tapa o acompañando a unas carnes o huevos fritos.
Pollo en Pepitoria
Nuestra amigo José Luis López, nos regala esta receta de Pollo en Pepitoria, un plato estupendo con ingredientes que le dan un sabor muy especial, que seguro que os entusiasmará.
Judiones de La Granja con Oreja y Pie de Cerdo
Os adjuntamos la receta de las Judiones de La Granja con Oreja y Pie de Cerdo, tal como yo los hago, suelo comprar unos saquitos de tela con denominación de origen, porque la calidad y el sabor dan más empaque a este guiso.