Descubre consejos de nutrición para controlar el colesterol y mejorar tu salud. Consulta a tu médico para obtener orientación personalizada.
Posts Published by Jesús Márquez
Licenciado en Medicina y Cirugía, especialista en Hidrología Médica, con un postgrado en Alimentación y Nutrición por la FAO y UNICEF.
Tarta Sacher (Sachertorte)
La tarta Sacher, es probablemente el mejor pastel de chocolate que existe, esta receta es típicamente austriaca, es una de las más sorprendentes que puedes…
Masa Madre para Elaborar Pan
En primer lugar, la masa madre es un cultivo natural de levaduras salvajes (proveniente de los cereales) y bacterias (del medio ambiente), que se ha utilizado tradicionalmente para fermentar el pan. Los panaderos egipcios, de hace 4.000 años ya guardaban la masa madre, para hacer pan.
Potaje de Arroz con Garbanzos
El potaje de arroz con garbanzos, es uno de los excelentes guisos de la región de murciana. Es una receta que combina el fornido garbanzo con…
Migas de Villanueva de la Vera «por Edu Ramos»
Para elaborar esta receta de Migas de Villanueva de la Vera, probablemente el plato más célebres de Extremadura, un buen pan es esencial. Gracias Edu,…
Donuts Caseros (Doughnuts)
Aunque puedan parecer difíciles de hacer la receta de Donuts (Doughnuts) caseros, nada más lejos de la realidad, facilísimos y buenísimos. Vale la pena intentarlo!!!…
Chaumen de Langostinos
La receta de Chaumen de Langostinos (Chow Mein Fun de Langostinos) es un clásico en cualquier restaurante chino, combina fideos chinos con carnes, marisco y…
Tarta Tatin de Peras
Hoy traemos una tarta muy especial la Tatin de Peras, como su homónima la de manzana, esta estupenda y además es muy fácil de hacer,…
Poolish para Elaborar Pan
El Poolish es un prefermento para elaborar pan, vamos a empezar a explicar los fundamentos de la elaboración del pan y empezamos por explicar que…