La patatas gajo (también llamadas Deluxe) al horno, son toda una especialidad de los restaurantes americanos. Son un magnifico entrante o guarnición, que en este…
Posts Published by Jesús Márquez
Licenciado en Medicina y Cirugía, especialista en Hidrología Médica, con un postgrado en Alimentación y Nutrición por la FAO y UNICEF.
Chuletas de Cerdo en Salsa de Rosario
La receta de Chuletas de Cerdo en la salsa de Rosario, es todo un manjar, ciertamente fácil y rápido de hacer, Rosario Nieto nos envía…
Receta de Pretzels Americanos
Hoy traemos la receta de los auténticos Pretzels Americanos, también conocidos en Alemania como Bretzels, un pan delicioso y muy esponjoso. Recién salido del horno es una autentica maravilla.
Sepia al Ajillo
Hoy presentamos una receta de Sepia al Ajillo, en esta ocasión propondremos acompañarla con una salsa de ajolio (alioli), además es una receta fácil y…
Cebollitas Encurtidas en Vinagre
La cebollitas encurtidas, es una receta típica en España, pero también en otros piases como los anglosajones, donde se conocen como «pickled onions«. Se suelen…
Fingers de Queso
Hoy traemos un aperitivo típico de Estados Unidos, los Fingers de Queso (palitos de queso). Esta receta es muy fácil y rápida de hacer y…
Cóctel de Marisco y Pescado
El Cóctel de Marisco y Pescado, es todo un cásico de las cenas de Navidad. Nuestra amiga Inés, nos envía su estupenda receta, fácil de hacer y además todo un lujo para una comida con invitados.
¿Cómo Desalar el Bacalao?
Al comprar bacalao en salazón, es muy importante saber cómo desalar el bacalao correctamente. Os vamos a contar algunos consejos para realizar esta acción de…
Potaje de Garbanzos con Bacalao
Nuestro amigo Enrique, nos envía esta tradicional receta de vigilia, Potaje de Garbanzos con Bacalao, toda una delicia para los días de frio.
Galette Complete Bretona
La galette complete bretona, esta receta esta rellena de jamón york, queso emmenthal y huevo, que se suelen degustar con un vaso de sidra bretona.