AutorJesús MárquezCategoríasalsas, VerdudrasDificultadPrincipiante
1 kg tomates maduros (pera, romanos)
1 cucharas azúcar
1 cebolla
4 cucharas aceite de oliva virgen
sal
MISE EN PLACE
1
PREPARACIÓN
2
Pelamos y cortamos en rodajas la cebolla.
3
Después en cuadrados.
4
A continuación pelamos los tomates.
COCINADO
5
Ponemos el aceite y la cebolla, hasta que esté transparente.
- Unos 5 minutos.
6
Incorporamos los tomates.
- Unos 15 minutos.
7
Se le añade la sal.
8
Y el azúcar.
- Se lo añadimos para disminuir el sabor ácido del tomate.
SERVIR
9
Servir en una salsera o utilizar para otra preparación.
Ingredientes
1 kg tomates maduros (pera, romanos)
1 cucharas azúcar
1 cebolla
4 cucharas aceite de oliva virgen
sal