AutorMaría José DíazCategoríaAperitivo, Fritos, VerdudrasDificultadPrincipiante
Limpiamos las setas con un papel de cocina húmedo.
- Evitar sumergirlas en agua, para que no pierdan sabor.
Ponemos un poco de aceite en una sartén, y freímos ligeramente los dientes de ajo, sin alma.
Cuando estén los ajos añadimos las guindillas y damos unas vueltas con una espátula de madera.
Añadir las setas shiitake y dejar que se doren 5 minutos.
Añadimos el brandy y dejamos cocer unos minutos hasta se ha evaporado el alcohol.
Rectificamos de sal.
Ingredientes
Instrucciones
Limpiamos las setas con un papel de cocina húmedo.
- Evitar sumergirlas en agua, para que no pierdan sabor.
Ponemos un poco de aceite en una sartén, y freímos ligeramente los dientes de ajo, sin alma.
Cuando estén los ajos añadimos las guindillas y damos unas vueltas con una espátula de madera.
Añadir las setas shiitake y dejar que se doren 5 minutos.
Añadimos el brandy y dejamos cocer unos minutos hasta se ha evaporado el alcohol.
Rectificamos de sal.