Pedimos a nuestro carnicero que nos corte las pechugas de pollo en filetes finos.

Sacamos el pan brioche de su bolsa.

Sacamos las lonchas de queso emmental y cheddar.

Untamos las rebanadas de pan con mantequilla.

Preparamos el tomate, la lechuga, los pepinillos y el huevo duro.

Freímos el pollo, por los 2 lados, en una sartén.

Ponemos las lonchas de queso sobre el pan y lo calentamos en otra sartén antiadherente.

Rellenamos las rebanadas con el pollo, el huevo, el tomate, la lechuga y pepinillos, tostamos el pan por las 2 caras.

Colocamos el sándwich sobre un plato.