AutorJesús MárquezCategoríasalsasDificultadPrincipiante
100 ml aceite de oliva virgen extra cornicabra
30 ml vinagre de vino blanco
30 grs mostaza de Dijon (opcional)
1 diente de ajo sin germen (opcional)
sal
pimienta recién molida
1
Ponemos todos los ingredientes en un bol y los batimos.
2
Si nos ha quedado muy acido, podemos añadirle un poco de azúcar para suavizarlo.
SERVIR
3
Clásicamente la vinagreta se prepara para acompañar una buena ensalada.
4
Para que se nos marchite nuestra ensalada, se recomienda aliñarla en el último momento.
5
Pero también podemos servirla con verduras, pescados o carne (como un carpacho).
VIDEO DE VINAGRETA POR CONSUMER EROSKI
Ingredientes
100 ml aceite de oliva virgen extra cornicabra
30 ml vinagre de vino blanco
30 grs mostaza de Dijon (opcional)
1 diente de ajo sin germen (opcional)
sal
pimienta recién molida
Instrucciones
1
Ponemos todos los ingredientes en un bol y los batimos.
2
Si nos ha quedado muy acido, podemos añadirle un poco de azúcar para suavizarlo.
SERVIR
3
Clásicamente la vinagreta se prepara para acompañar una buena ensalada.
4
Para que se nos marchite nuestra ensalada, se recomienda aliñarla en el último momento.
5
Pero también podemos servirla con verduras, pescados o carne (como un carpacho).
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