Pelamos los plátanos y los partimos en 4 trozos.

Pinchamos en las brochetas los trozos de plátanos.

Los metemos en ek congelador.

Mientras tanto fundimos la mitad del chocolate al baño María.
- A una temperatura de 50 ºC.
- Damos vueltas con una cuchara de madera..

Incorporamos el resto de chocolate, al chocolate fundido.
- Debe enfriarse a 32 ºC.
- El motivo de hacer esto es para que el chocolate tenga un aspecto brillante.
- A esto se le llama templar el chocolate.

Cuando este bien fundido el chocolate, sacamos los plátanos de la nevera y los introducimos en el chocolate, para que se impregnen de la cobertura de chocolate.
- Ponemos las piruletas sobre un soporte vertical, hasta que el chocolate se haya solidificado.

Decoramos con los fideos de chocolate.

Servimos las piruletas de plátano y chocolate al instante.