Rendimientos4 RacionesTiempo de preparación20 minsTiempo de cocción40 minsTiempo Total1 hr
ARROZ
200grs arroz largo
3dientes de ajo
aceite de oliva virgen
GUISO DE PAVO AL CURRY
1kgpechugas de pavo
1cebolla picadita
aceite de oliva virgen
400mlcrema de soja
1cucharassalsa de soja
piñones a gusto
coco rallado
condimento de la alegría (ajo, cebolla, orégano, albahaca, romero, perejil, tomillo y pimienta blanca y negra). Este condimento lo comercializa @todoespecias
pimentón picante
cúrcuma
curry
2gotasgotas de tabasco
MISE EN PLACE
1
PREPARACIÓN
2
Pelamos y cortamos en brunoise (dados pequeño de 2-3 cm de lado) la cebolla y ajo.
3
Cortamos las pechugas de pavo en cuadrados del tamaño de un bocado.
También podemos utilizar para esta receta muslos de pavo deshuesados.
4
En otra sartén pochamos la cebolla en un poco de aceite de oliva virgen.
MARINADO DEL PAVO
5
Marinamos el pavo con un poco de aceite y condimento de la alegría, un mínimo de 30 minutos en nevera.
ARROZ
6
Cocemos el arroz en agua durante unos 20 minutos.
En caso de que no tengamos arroz salvaje o no nos guste podemos usar arroz largo (basmati).
GUISO
7
Cocinamos el pavo en un par de cucharadas de aceite de oliva virgen.
8
Añadimos la crema de soja y los piñones, rehogamos unos segundos.
9
Y ponemos la leche de coco (o soja o nata).
10
Cuando espese añadimos el coco rallado.
11
y un chorrito de salsa de soja.
12
Añadimos pimentón picante.
13
Cuando comience a hervir añadimos las gotas de tabasco y ¡¡listo!!
SERVIR
14
Acompañar el pavo al curry con arroz blanco.
Ingredientes
ARROZ
200grs arroz largo
3dientes de ajo
aceite de oliva virgen
GUISO DE PAVO AL CURRY
1kgpechugas de pavo
1cebolla picadita
aceite de oliva virgen
400mlcrema de soja
1cucharassalsa de soja
piñones a gusto
coco rallado
condimento de la alegría (ajo, cebolla, orégano, albahaca, romero, perejil, tomillo y pimienta blanca y negra). Este condimento lo comercializa @todoespecias
pimentón picante
cúrcuma
curry
2gotasgotas de tabasco
Instrucciones
MISE EN PLACE
1
PREPARACIÓN
2
Pelamos y cortamos en brunoise (dados pequeño de 2-3 cm de lado) la cebolla y ajo.
3
Cortamos las pechugas de pavo en cuadrados del tamaño de un bocado.
También podemos utilizar para esta receta muslos de pavo deshuesados.
4
En otra sartén pochamos la cebolla en un poco de aceite de oliva virgen.
MARINADO DEL PAVO
5
Marinamos el pavo con un poco de aceite y condimento de la alegría, un mínimo de 30 minutos en nevera.
ARROZ
6
Cocemos el arroz en agua durante unos 20 minutos.
En caso de que no tengamos arroz salvaje o no nos guste podemos usar arroz largo (basmati).
GUISO
7
Cocinamos el pavo en un par de cucharadas de aceite de oliva virgen.
8
Añadimos la crema de soja y los piñones, rehogamos unos segundos.
9
Y ponemos la leche de coco (o soja o nata).
10
Cuando espese añadimos el coco rallado.
11
y un chorrito de salsa de soja.
12
Añadimos pimentón picante.
13
Cuando comience a hervir añadimos las gotas de tabasco y ¡¡listo!!
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AutorCarmen AparicioCategoríaArroz, Carne, salsasDificultadIntermedio
