Helado de Pistacho

AutorJesús MárquezCategoríaDificultadPrincipiante
Helado
Rendimientos10 Raciones
Tiempo de preparación15 minsTiempo de cocción5 minsTiempo Total20 mins
 200 grs pistachos
 1 vaina de vainilla o esencia de vainilla
 500 ml nata liquida
 200 grs azúcar
 5 yemas de huevo
 cucuruchos
PREPARATIVOS
1

Pelamos y trituramos los pistachos..
- La mejor forma de pelarlos es escaldarlos.
- El resultado debe ser una pasta fina.

Pistachos

2

Abrimos la vaina de vainilla y raspamos las semillas.

Vainilla

ELABORACIÓN
3

Ponemos la nata y la vainilla en un cazo y calentamos.

Nata

4

Incluimos el azúcar y removemos.
- Dejamos enfriar y retiramos la vaina de vainilla.

azúcar

5

Batimos el huevo con el azúcar restante, hasta que quede bastante espumosa.

6

Montamos la nata.

Nata

7

Incorporamos los pistachos, la nata montada y las yemas.

Pistachos Triturados

8

Metemos la crema 5 horas en el congelador.
- La crema debe estar fría al meterla en el congelador.
- Para que quede cremoso y sin cristales, es conveniente remover regularmente, durante el proceso de congelación.
- También podemos poner la crema en una heladera.

Nevera

SERVIR
9

Sacaremos el helado unos minutos antes, para que sea más fácil servir y este mucho más cremoso.

Helado Pistacho

10

Podemos ponerlos en un cono o en una copa.

Helado de Pistacho

VIDEO DE HELADO DE PISTACHO POR RECETAS DE COCINA EN FAMILIA

Ingredientes

 200 grs pistachos
 1 vaina de vainilla o esencia de vainilla
 500 ml nata liquida
 200 grs azúcar
 5 yemas de huevo
 cucuruchos

Instrucciones

PREPARATIVOS
1

Pelamos y trituramos los pistachos..
- La mejor forma de pelarlos es escaldarlos.
- El resultado debe ser una pasta fina.

Pistachos

2

Abrimos la vaina de vainilla y raspamos las semillas.

Vainilla

ELABORACIÓN
3

Ponemos la nata y la vainilla en un cazo y calentamos.

Nata

4

Incluimos el azúcar y removemos.
- Dejamos enfriar y retiramos la vaina de vainilla.

azúcar

5

Batimos el huevo con el azúcar restante, hasta que quede bastante espumosa.

6

Montamos la nata.

Nata

7

Incorporamos los pistachos, la nata montada y las yemas.

Pistachos Triturados

8

Metemos la crema 5 horas en el congelador.
- La crema debe estar fría al meterla en el congelador.
- Para que quede cremoso y sin cristales, es conveniente remover regularmente, durante el proceso de congelación.
- También podemos poner la crema en una heladera.

Nevera

SERVIR
9

Sacaremos el helado unos minutos antes, para que sea más fácil servir y este mucho más cremoso.

Helado Pistacho

10

Podemos ponerlos en un cono o en una copa.

Helado de Pistacho

VIDEO DE HELADO DE PISTACHO POR RECETAS DE COCINA EN FAMILIA

Notas

Helado de Pistacho

Deja un Comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *