AutorJesús MárquezCategoríaAperitivo, Ensaladas, VerdudrasDificultadPrincipiante
1 kg Pimientos Rojos
6 Tomates Cherry
1 Cebolla dulce
1 Diente de Ajo
1 Lata de Atún en Aceite de Oliva de Calidad
2 Huevos Duros
100 ml Aceite de Oliva Virgen Extra
Vinagre
Sal
Perejil
1
MISE EN PLACE.
ASADO
2
ASAR LOS PIMIENTOS EN LA BARBACOA HASTA QUE ESTÉN TIERNOS.
3
DEJAR ENFRIAR EN UNA FUENTE TAPADOS.
• Después de que hayan sudado, nos permitirá pelarlos con más facilidad.
• Despepitar.
PREPARACIÓN
4
CORTAR LOS PIMIENTOS EN TIRAS.
5
REHOGAR LOS AJOS CON ACEITE EN UNA SARTÉN.
6
INCORPORAR LOS AJOS Y EL ACEITE A LAS TIRAS DE PIMIENTOS.
• Incorporar la sal y el vinagre.
• Añadir las cebolla en laminas, los huevos duros y los tomates cherry.
SERVIR
7
Ingredientes
1 kg Pimientos Rojos
6 Tomates Cherry
1 Cebolla dulce
1 Diente de Ajo
1 Lata de Atún en Aceite de Oliva de Calidad
2 Huevos Duros
100 ml Aceite de Oliva Virgen Extra
Vinagre
Sal
Perejil