AutorMaría José DíazCategoríaAperitivo, Fritos, PescadoDificultadPrincipiante
Hervimos los huevos durante 10 minutos. Después los enfriamos en agua helada.
Freír la cebolla, cuando esté transparente, la colamos para eliminar el aceite y lo depositamos en un bol.
Añadimos al bol el tomate frito.
Incorporamos al bol los huevos duros pelados y troceados.
Troceamos los pimientos y los añadimos al bol.
Salpimentamos.
Añadimos el atún al bol y mezclamos bien.
Abrimos el paquete de obleas.
Rellenamos las obleas con la mezcla preparada.
- No pasarnos con el relleno, para evitar que se salga al freirlos.
Cerramos las obleas con un rodillo o tenedor.
- Es importante cerrarlas bien para que no se salga el relleno al frirlas.
Incorporamos el aceite a la sartén y calentamos a fuego medio alto
Introducimos, por tandas, las empanadillas, hasta que estén doradas por un lado.
Les damos la vuelta y las freímos hasta que estén por el otro lado y las sacamos.
Las depositamos sobre papel de cocina, para que absorba el aceite.
- Dejamos atemperar un poco.
Servimos seguidamente.
Ingredientes
Instrucciones
Hervimos los huevos durante 10 minutos. Después los enfriamos en agua helada.
Freír la cebolla, cuando esté transparente, la colamos para eliminar el aceite y lo depositamos en un bol.
Añadimos al bol el tomate frito.
Incorporamos al bol los huevos duros pelados y troceados.
Troceamos los pimientos y los añadimos al bol.
Salpimentamos.
Añadimos el atún al bol y mezclamos bien.
Abrimos el paquete de obleas.
Rellenamos las obleas con la mezcla preparada.
- No pasarnos con el relleno, para evitar que se salga al freirlos.
Cerramos las obleas con un rodillo o tenedor.
- Es importante cerrarlas bien para que no se salga el relleno al frirlas.
Incorporamos el aceite a la sartén y calentamos a fuego medio alto
Introducimos, por tandas, las empanadillas, hasta que estén doradas por un lado.
Les damos la vuelta y las freímos hasta que estén por el otro lado y las sacamos.
Las depositamos sobre papel de cocina, para que absorba el aceite.
- Dejamos atemperar un poco.
Servimos seguidamente.