Las magdalenas caseras, son unos pequeños bollos que tienen la forma redonda y acaban en punta. La receta tradicional lleva los mismos ingredientes que un…
Posts Published by Jesús Márquez
Licenciado en Medicina y Cirugía, especialista en Hidrología Médica, con un postgrado en Alimentación y Nutrición por la FAO y UNICEF.
Cruasán (Croissant) con Salmón Marinado
La combinación del dulzor del cruasán (croissant) y el salado del salmón marinado, resulta una unión perfecta, para un aperitivo con los amigos. Esta receta…
Fixuelos de Laciana por Mª del Mar González
Mª del Mar González Menéndez, nos trae la receta de fixuelos de Laciana, o fisuelos, que también así he oído llamarlos, son unos dulces muy típicos de la Montaña de León (Babia, Omaña y Laciana), no son parecidos a los/las crepes, tampoco a las filloas. Ideales para una merienda después de un paseo por el monte.
Pulpo sobre Parmentier con Aceite de Pimentón
Un aperitivo fácil y estupendo, Pulpo sobre Parmentier con Aceite de Pimentón, consta de un pulpo sobre un puré ligero con un aliño de pimentón y…
¿Cómo Hacer Pan Pita Turco?
En nuestro viaje a Estambul, nos sorprendió la receta de su Pan Pita y uno de los pasteles más exquisitos que hemos probado nunca, los…
Quiche de Boletus por Carlos Cenjor
En esta ocasión nuestro amigo Carlos Cenjor, nos envía su quiche de boletus, es una magnífica receta, fácil y rápida de hacer y con la…
Soldaditos de Pavía
Uno de los aperitivo que más me gustan son los Soldaditos de Pavía, una receta que probé por primera vez en Casa Labra y quede…
Botillo por Mª del Mar González Menéndez
En esta receta de Botillo, se presenta un potaje en el que la carne y los garbanzos son el principal ingrediente, siendo típica del norte…
Tomates Cherry y Pimientos Confitados
Nuestra amiga Karla García nos envía su receta de Tomates Cherry y Pimientos Confitados, una guarnición estupenda, sin duda muy fácil de hacer y con…
Flan de Turrón de Javier Fraile
Nuestro amigo Javier Fraile, se estrena en 1013 Recetas de Cocina, con una sugerencia para endulzar esta época, Flan de Turrón. Esperamos que os guste…